Upside-Down Cupcakes

By azuca recipe

1/4 taza de mantequilla
2/3 taza de AÃºcar Morena
1 taza de azÃºcar
3/4 taza de leche
1/2 cucharadita de sal
1/3 taza de manteca vegetal
1 taza de piÃ±a picada o seis rodajas
1 1/3 taza de harina para todo uso
1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de cÃ¡scara de limÃ³n
1 huevo
**Estos ingredientes se pueden sustituir por 1 caja de bizcocho amarillo mas los ingredientes segÃºn indicados en las instrucciones**
6 Cerezas maraschino

Precalentar el horno a 350 grados. Derrita la mantequilla en una cacerola pequeÃ±a. AÃ±adir el azÃºcar morena y revuelva para disolver, retirar del fuego. Distribuir la mantequilla derretida con el azÃºcar uniformemente en cada molde. Coloque 1 o 2 cucharadas de piÃ±a o 1 rodaja en el fondo de cada molde, e introduzca una cereza en el centro.
Batir los ingredientes que restantes con la batidora, raspando el tazÃ³n hacia abajo segÃºn sea necesario. Batir a alta velocidad durante 3 minutos. Vierta la mezcla uniformemente en cada molde.
Hornee 30-35 minutos o hasta que si inserta un palillo en el centro salga limpio. Retire del horno y desmolde inmediatamente. Dejar enfriar durante 15 minutos antes de servir.

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