Cheesecake de Guayaba
Cheesecake de Guayaba
Ingredients
- Crust:
- 1 taza galletitas graham trituradas
- 2 cdas. mantequilla derretida
- 2 cdas. azúcar negra
Mezcla de queso y guayaba:
- 2 lbs. queso crema
- 1 taza azúcar
- 5 yemas de huevo
- 5 huevos enteros
- 1 taza pasta de guayaba
- 1 cda. jugo de limón
- 1 cdita. extracto de vainilla
Instructions
- Calienta el horno a 300 grados. Engrasa un molde de resorte de 9â. Mezcla los ingredientes del âcrustâ, acomoda en el fondo del molde hasta compactar y formar una base pareja.
- En el procesador de alimentos mezcla el queso crema con el azúcar, las yemas de huevo y huevos enteros hasta que quede cremoso. Luego añade el resto de los ingredientes y mezcla hasta unir. Echa la mezcla sobre el âcrustâ y hornea por 1 hora a 1 ¼ hora.
- Deja enfriar y coloca en el refrigerador hasta el momento de servir. Decora a tu gusto.
- OREJITA: Puedes añadir ½ taza pasta de guayaba en cuadritos.
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