AHola, el leido varias recetas Latina de ponque. Casi toads dicen que el bizcocho se debe mojar con syrope. El pound cake Norte Americano es casi igual per no require el syrope.

Si no se le pone el syrope , que effector tiene? Se puede eliminar?

Yo pienso que es cuestión de gusto latino de mojar los bizcochos,  pero si a uno le usta seco no se tiene que mojar. Aquí en Puerto Rico se acostumbra a hacerlos bién mojadito.

y como uno le hace para mojar el bizcocho ????

Muchas gente Puertoricuenas no le dan esa receta a nadie.

AAsi es Como yo lo ago..

1 Lata de leche condensada 1.lata de leche evaporada 1 lata. De media crema 2 cucharitas de vainilla 1/4. De taza de rompope

Todos Los ingredientes Los pongo a herbir y ya que se enfrian se Los pongo al cake.

AEl syrop del bizcocho de PR:

Hervir 2 tazas de agua con 1 taza de azúcar y la cáscara de un Limón por 5 minutos.

Se deja enfriar y cuando vayas a mojar el bizcocho le echas al syrop 1/4 taza de licor. Yo le echó ron Palo Viejo.

Ese syrop rinde para un bizcocho de 10 pulgadas más o menos.