Hola , Me presento enseguida: soy profesora de español en un Instituto de hostelería y turismo en Venecia (iTALIA) .. ya que en Italia no hay publicaciones de textos para pastelería/reposteria/panadería .. quisiera pedirles ayuda y preguntarles si me pudieran sugerir textos u otros recursos para empezar el programa de este año escolar. Muchas gracias … Ylenia