josieandreina
Posted 27 Oct 2013 , 1:12am
post #1 of 2
hola! hice una torta cubierta con fondant y decorada con glasa real en una técnica que conseguí por Internet con el nombre de punto muerto. el problema fue que al secarse la glasa, los adornos comenzaron a desprenderse de la torta. alguien tiene algún consejo??? muchas gracias!
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Hola amiga buenas noches, eso sucede por que el Royal Icing estaba en un punto duro, es casi para hacer pastillaje figuras que luego uno coloca sobre la torta o cupcakes o galletas, debes dejarlo algo mas a punto fluido sin que se chorree
el tiene tres puntos el fluido el medio y el duro
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