Hola se puede frizar un ponque? Tengo q' hacer un cake para un cumple años para el 23 de este mes y para el 25 un cake de bodas... lo q' quiero hacer es hacer los cakes una semana antes y frizarlos! El leido que no ahi nungun problema con hacerlo solo q' los cumbra bien con seran wrap.. pero mi pregunta es le hecho el syrup y lo frizo o se lo hecho el dia que lo valla a decorar?
Alguien a frizado ponque?
Gracias
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Bueno yo tuve que frizar uno 
. Puedes frizarlo mojado porque el ponque cuando se enfria no absorbe bien el syrup, ademas encuentro que al descongelarse ya mojado el bizcocho mantiene la humedad y al cortarse la textura es mejor 
, al menos esa ha sido mi experiencia.
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