Hola!!! Solo he usado el fonfant para hacer mis figuritas y me quedan bien... pero alguien me dijo que se hacen es en gum paste??? Estoy nueva en esto... y necesito hacer una munequita de primera comunion!!! Por fis ayuda... lo puedo hacer en el fondant de wilton o es mejor el gumpaste. Gracias!!!! 8
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EL GUM PASTE ES MUY PARECIDO AL PASTILLAJE Y AL SECAR LA FIGURA QUEDA QUE PARECE CERAMICA,
RECETA:
1 CLARA DE HUEVO
1 1/2 TAZA DE AZUCAR 10X (CERNIRLA)
3 CDTAS. POLVO TYLOSE
1 CDTA. MANTECA VEGETAL
BATIR UN POCO LA CLARA HASTA QUE HAGA ESPUMA, LUEGO AÃADIR EL AZUCAR Y BATIR A VELOCIDAD SUAVE DE 2 A 3 MIN. SE FORMA COMO UN ROYAL ICING, LUEGO HECHAR EL POLVO TYLO SE POCO A POCO Y LA MEZCLA VAS A NOTAR QUE SE PONE DURA. CON LA MANTECA TE ENGRASAS LAS MANOS Y LLEVAS LA MASA A UNA MESA Y AMASAS, SI ESTA MUY SUAVE EL AÃADES UN POCO DE AZUCAR. LA GUARDA EN UNA BOLSA PLASTICA BIEN SELLADA Y PREFERIBLEMENT LA USAS DESPUES DE 24 HORAS YA QUE ASI TIENE MEJOR CONSISTENCIA.
TAMBIEN PUEDES MEZCLAR 50 TYLOSE Y 50 FONDANT. SUERTE
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