Pregunta Sobre Gelatina

Español By Cinico Updated 14 Feb 2007 , 8:21pm by jellomam

Cinico Cake Central Cake Decorator Profile
Cinico Posted 20 Oct 2006 , 3:10am
post #1 of 4

Hola quiero aprender hacer gelatinas!!!!!
Estuve viendo recetas, pero tengo una duda?

La grenetina duche es lo mismo que Knox Gelatine?


Gracias

3 replies
angelys Cake Central Cake Decorator Profile
angelys Posted 20 Oct 2006 , 4:39pm
post #2 of 4
Quote:
Originally Posted by Cinico

Hola quiero aprender hacer gelatinas!!!!!
Estuve viendo recetas, pero tengo una duda?

La grenetina duche es lo mismo que Knox Gelatine?


Gracias




Si, la gelatina knox es lo mismo que grenetina.

cakeladyatLA Cake Central Cake Decorator Profile
cakeladyatLA Posted 23 Oct 2006 , 8:51am
post #3 of 4

Las 2 son grenetinas sin sabor, pero la gelatina duche es mas potente, tiene el "bloom" de 275 y la knox es menos, lo que significa que ocupas mas gelatina knox en la receta si la vas a sustituir por duche. No se la cantidad, sorry, pero si usas knox en vez de duche te va a quedar aguada.

Patty*

jellomam Cake Central Cake Decorator Profile
jellomam Posted 14 Feb 2007 , 8:21pm
post #4 of 4

hola: me podrian decir con que se engrasan los moldes cuando se hace gelatina y cuando se hacen gomitas

gracias mil

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