Rendimiento Del Brandy

Español By pantera68 Updated 23 Apr 2007 , 3:53pm by dulce

pantera68 Cake Central Cake Decorator Profile
pantera68 Posted 12 Apr 2007 , 6:53pm
post #1 of 24

Saludos chicas quiero escuchar su opinion sobre cuanto le sacan a una a una botella de felipe ll cuantos bizcochos pueden mojar. mi pregunta es que la esposa de mi cuñado dice que ella hace bizcocho hace 20 años
y que ella saca de 1 caneca de brandy 20 bizcochos. con sabor a brandy
yo no llevo mucho tiempo pero no creo que sea posible. y mojando el bizcocho y dando sabor al frosting. espero su contestacion. thumbs_up.gif

23 replies
diana Cake Central Cake Decorator Profile
diana Posted 12 Apr 2007 , 7:10pm
post #2 of 24

Eso depende de cuanto llevan tus recetas, yo nunca me he puesto a sacar cuenta de cuanto me da una botella pero creo que para unos cuantos bizcochos. Voy a ver si saco calculos y te dejo saber para cuanto me dan a mi.

Saludos, Diana

sandra_puertorico Cake Central Cake Decorator Profile
sandra_puertorico Posted 12 Apr 2007 , 8:16pm
post #3 of 24

yo tampoco saco calculos... hay veces le pongo mas brandy y otras menos.. dependiendo como lo quiera la persona...

ely495 Cake Central Cake Decorator Profile
ely495 Posted 12 Apr 2007 , 9:28pm
post #4 of 24

yo compro la caneca de brandy o la botella me dura bastante . para un par de bizcochos nunca hecho calculos pero me rinde bastante.

pantera68 Cake Central Cake Decorator Profile
pantera68 Posted 12 Apr 2007 , 9:39pm
post #5 of 24

Saludo Ely495 pero mas o menos no tienes una idea si realmente salen de una caneca 20 bizcochos receta regular. icon_smile.gif

ely495 Cake Central Cake Decorator Profile
ely495 Posted 12 Apr 2007 , 10:37pm
post #6 of 24
Quote:
Originally Posted by pantera68

Saludo Ely495 pero mas o menos no tienes una idea si realmente salen de una caneca 20 bizcochos receta regular. icon_smile.gif


Pantera de una caneca para 20 bizcocho no creo toma calculos si no me equivoco como algunos diez bizcochitos usando 1/4 taza de brandy. loestoy dando una idea mas omenos

MariaLovesCakes Cake Central Cake Decorator Profile
MariaLovesCakes Posted 13 Apr 2007 , 1:45am
post #7 of 24

Disculpen, cuantas onzas es una caneca?

Yo compro el brandy marca Christian Brothers y es de 750 mililitros.

awiscar Cake Central Cake Decorator Profile
awiscar Posted 13 Apr 2007 , 2:49am
post #8 of 24

A mi una botella de Felipe II de 750 ml, esa es la mediana me dura como para 6 o 8 bizcochos. Eso depende de las mezclas que haga si son 12 huevos, 15 huevos, 18 huevos. Regularmente le echo 4 cucharas a la mezcla y 1/4 taza al sirup por cada 2 tazas o 3 cucharadas. Es dificil saberlo exactamente pero no icon_surprised.gif da para tanto como te dicen.

pantera68 Cake Central Cake Decorator Profile
pantera68 Posted 13 Apr 2007 , 11:50am
post #9 of 24

Saludo awiscar estoy deacuerdo contigo yo tambien entiendo que una caneca no debe dar para tantos bizcochos . ni asi realizando la mezcla para cake 6x3.

Saludo Maria no se cuantos es la cantidad de la caneca pero la botella es la misma en la que ellan la miel de aveja no se si sabes de lo que te hablo.Digo aca en Puerto Rico.pero te puedo decir que es mas pequeña
que una botellas de ron. icon_smile.gif

diana Cake Central Cake Decorator Profile
diana Posted 13 Apr 2007 , 2:13pm
post #10 of 24

Bueno ya saque cuenta: Una botella de Felipe II de 750ml rinde para 7 bizcochos utilizando una receta que lleve 1/2 taza de licor entre el bizcocho y el syrop (1/4 taza para la mezcla y 1/4 taza para syrop).

750 ml = 3.17 tazas

Yo siempre utilizo una calculadora en este site www.chef2chef.com
Buscan arriba donde dice "Calculators & Resources" y ahi pueden conseguir cualquier medida que necesiten.

Saludos, Diana

pantera68 Cake Central Cake Decorator Profile
pantera68 Posted 13 Apr 2007 , 4:13pm
post #11 of 24

Muy bien Diana eso tiene logica y se que realmente el cake tendra sabor a brandy. icon_smile.gif gracias por la tarea realizada thumbs_up.gif . sabemos entonce que es imposible que de 1 caneca se realize 20 cake. icon_wink.gif GRACIAS

Santa_Kitchen Cake Central Cake Decorator Profile
Santa_Kitchen Posted 14 Apr 2007 , 7:54am
post #12 of 24

Yo no se si yo soy diferente, pero desde que encontre la imitacion de brandy es la que uso, necesito menos siempre porque es concentrada y me encanta, la botella es chiquita, como el del extracto de almendra.

pantera68 Cake Central Cake Decorator Profile
pantera68 Posted 14 Apr 2007 , 11:33pm
post #13 of 24

saludo Santa yo compre una vez el brandy pequeño que viene en una botellita como la que tu dices de extracto de almendra y era malisimo. cual tu compras. por que de aqueya ocasion solo compro felipe II. icon_sad.gif

Santa_Kitchen Cake Central Cake Decorator Profile
Santa_Kitchen Posted 16 Apr 2007 , 1:06am
post #14 of 24

YO COMPRO EN KROGER, RECUERDA QUE ES COMO EL EXTRACTO, NO ES PARA TOMAR SOLO, SINO QUE SE LO HECHAS A LA RECETA. YO ESTUDIE CULINARY ARTS EN LA JOHNSON AND WALES Y NO SABIA NADA DE ESTO DEL CONDESAMIENTO Y TODO EL PROCESO EN EL CUAL EL ALCOHOL A ALTAS TEMPERATURAS SE EVAPORA DEJANDO SOLO EL AROMA Y EL SABOR CONCENTRADO. TAMBIEN, Y ESTO FUE INTERESANTISIMO, NOS ENSENARON COMO SE HACEN LAS DIFERENTES BEBIDAS Y EN EL CASO DEL BRANDY PUSIERON A FERMENTAR MANZANAS, MELOCOTONES Y CIRUELAS Y DE AHI SALE EL BENDITO BRANDY. OTRA NOTITA DEL SABER...MIENTRAS EN EL NUEVO MUNDO LE LLAMAMOS BRANDY, ES ESPANA, Y EUROPA LE CONOCEN COMO CONAC. ASI QUE TODAS ESAS RECETAS DE LIBROS ESPANOLES Y FRANCESES, NO TE VUELVAS LOCA BUSCANDO CONAC PORQUE ES SOLO ES BRANDY.

pantera68 Cake Central Cake Decorator Profile
pantera68 Posted 18 Apr 2007 , 9:27pm
post #15 of 24

Saludo Santa gracias por la informacion es bien interesante ni idea de como de hacia el Branby y meno que el Coñac era lo mismo acabo de aprende gracias. thumbs_up.gif

ely495 Cake Central Cake Decorator Profile
ely495 Posted 18 Apr 2007 , 10:23pm
post #16 of 24

el brandy que venden en puertorico de la botella chiquita es malicimo le deja un sabor horrible el que vende en las tiendas de reposteria

pantera68 Cake Central Cake Decorator Profile
pantera68 Posted 20 Apr 2007 , 2:45am
post #17 of 24

Ely495 Tienes mucha razon yo lo compre y por suerte me dio con probarlo
antes de echar y realmente sabe icon_cry.gif de lo peor me quedo con FelipeII thumbs_up.gif

dulce Cake Central Cake Decorator Profile
dulce Posted 20 Apr 2007 , 3:08pm
post #18 of 24

Hablando de las emulsiones, pues ya les habia comentado que yo las he utilizado y siempre me habian salido muy buenas. Pues hace unas semanas atras fui a comprar otra vez de estas emulsiones, pero para mi sorpresa estaban en otro envase tengo que decir que es un envase malisimo, porque parte de las emulsiones se derramaron en la bolsita antes de llagar a mi casa, pues cuando las abro para ver y olerlas, no tenian ni la misma consistencia, ni el mismo olor que las que habia comprado antes, estas eran liquidas, no parecian ni emulsiones, las deje en la alacena para ver si cambiaban el olor y asi hicieron, todas olian a lo mismo, pues las bote y se me quitaron las ganas de seguir y usando las emulsiones. Esto es la primera vez que me pasa con las emulsiones, aun comprandolas siempre en el mismo sitio, parece que cambiaron de marca y de echo de botellitas tmbn, porque estaban fatales.

diana Cake Central Cake Decorator Profile
diana Posted 20 Apr 2007 , 3:27pm
post #19 of 24

Como diriamos aqui en PR:

Tíralos al medio Dulce......... icon_lol.gif

dulce Cake Central Cake Decorator Profile
dulce Posted 23 Apr 2007 , 1:31pm
post #20 of 24

jajaja Diana.....
Saquen el mapita....area oeste PR, para llegar al lugar, hay que pasar por una funeraria...he dicho nombre yooo icon_biggrin.gif

diana Cake Central Cake Decorator Profile
diana Posted 23 Apr 2007 , 2:04pm
post #21 of 24

jajajaaja Dulce, estas brutal ! icon_lol.gif

Nyma Cake Central Cake Decorator Profile
Nyma Posted 23 Apr 2007 , 2:21pm
post #22 of 24

icon_lol.gificon_lol.gificon_lol.gif que mucho me he reido con ustedes hoy!!! Primero con lo de caneca jajajaja!! hace tieeempo que no escuchaba "caneca" y despues dulce con sus ocurrencias, de verdad que me hicieron la mañana!! icon_biggrin.gif

Anyway, yo les cuento que mi caneca icon_lol.gificon_lol.gif de brandy me duró como para unos 10 a 12 bizcochos, pero cabe mencionar que tuve varios accidentes y lo que llevo es un año en este asunto de los bizcochos asi que realmente puede que te rinda para mas.

pantera68 Cake Central Cake Decorator Profile
pantera68 Posted 23 Apr 2007 , 3:45pm
post #23 of 24

saludos. dulce, diana y Nyma y gracias por sus comentarios contructivos
seguiremos escuchando para cuanto realmente da la caneca ademas que da para una borrachera jaja icon_lol.gif. pero entes caso es de Felipe II. Gracias a todas thumbs_up.gif

dulce Cake Central Cake Decorator Profile
dulce Posted 23 Apr 2007 , 3:53pm
post #24 of 24

jajajaja pantera, eso si, definitivamente la"caneca" da para una buena borrachera.

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