Tres Leches

Español By rosita6882 Updated 3 Apr 2007 , 9:12pm by MinaLove

rosita6882 Cake Central Cake Decorator Profile
rosita6882 Posted 16 Mar 2007 , 9:42pm
post #1 of 8

Necesito ayuda con un pastel de tres leches. La cliente quere un pastel de tres leches con "whipped cream" (mi espanol no es muy bien). este pastel va ser de dos capas y lo quiere decorado poquito. Tengo miedo aserlo porque "its going to melt". La cliente dijo que puedo hacer los decoraciones con otro nomas que no sea muy dulce. Alguen tiene ideas como lo puedo hacer? Es para un baby shower.

7 replies
Flavor Cake Central Cake Decorator Profile
Flavor Posted 16 Mar 2007 , 10:40pm
post #2 of 8

icon_eek.gif It will be difficult to do. Tres Leches is a very wet cake.

icon_rolleyes.gif Dos sugerencias:

1. Try using "Pura Whip Topping" to make all the decoration but you should maintain your cake in a cool temperature (in the refrigerator). Do not decorate the sides of the cake.

2. Puedes decorar el cake dentro del molde y decorar los lados del molde como si fueran parte de este. icon_cool.gif

Flavor Cake Central Cake Decorator Profile
Flavor Posted 16 Mar 2007 , 10:42pm
post #3 of 8

Otra sugerencia:

Haz un dummy cake decorado y un pastel de tres leches para comerlo. Debes hablar con la clienta porque este te va a salir mas costoso.

mamalina Cake Central Cake Decorator Profile
mamalina Posted 16 Mar 2007 , 11:44pm
post #4 of 8

Hola Rosita :me da gusto poder ayudarte , usa con confianza la whipped cream para el pastel de 3 leches , queda mas sabroso y lo puedes tener hasta 5 horas sin refrigerar y no se descompone , sobre todo en lugares calurosos . mamalina

sara1596 Cake Central Cake Decorator Profile
sara1596 Posted 17 Mar 2007 , 1:19am
post #5 of 8

Rosita yo opino igual que mamalina puedes hacerlo con whipped cream yo vivo en un lugar super caloroso y solamente los pongo en el refrijerador hasta que lleguen por el y no les pasa nada;
Suerte!! Sara

aidee Cake Central Cake Decorator Profile
aidee Posted 17 Mar 2007 , 1:36am
post #6 of 8

ROSITA,
ESTOY DE ACUERDO CON LAS COMPANERAS SARA Y MAMALINA YO HE USADO EL WHIPPED CREAM CON EL PASTEL DE TRES LECHES Y NO LE PASA NADA SOLO MANTENLO EN EL REFRIGERADOR HASTA Q LO RECOJAN Y LISTO ANIMATE!

rosita6882 Cake Central Cake Decorator Profile
rosita6882 Posted 17 Mar 2007 , 4:23pm
post #7 of 8

muchas gracias a todos. si voy a tratar de hacer lo asi. el pastel es para hoy y ojala que me salga bien.

MinaLove Cake Central Cake Decorator Profile
MinaLove Posted 3 Apr 2007 , 9:12pm
post #8 of 8

Hola...no entendì eso de hacer el pastel de 3 leches en el molde....porque yo hago el de 3 leches para vender, y pues yo hago el bizcocho o pan , que es 2 tazas de harina, 6 huevos, 2 tazas de azucar,polvo de hornear y vainilla, los horneo por 45 minutos, lo desmoldo y cuando esta frio lo corto dependiendo si es un solo piso o mas, lo cortoa para rellenarlo de crema pastelera y durazno o puede ser con crema pastelera y nuez, o piña con coco, etc, pero a la primera capa antes de ponerle el relleno lo mojo con las 3 leches con ron, y ya que lo tengo bien mojado le pongo el relleno y la siguiente capa, de ahi vuelvo a mojar la capa superior, y despues lo cubro con megengue italiano o frosting y dura un buen sin refrigerador, o pueder meterlo al refri y despues scarlo ,pero fuera del refri dura mas de 4 horas.

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