This is a traditional candy recipe of Guatemala, the EASY version of the canillitas de leche / milk legs, perfect to make figures for Baptism or Communion party favors.
Esta es una receta tradicional de Guatemala, la version FACIL de las canillitas de leche perfecta para hacer figuras para recuerditos de Bautismo o Comunion.
Ingredients
- 1 lb. Azucar Glass – Confectioners sugar
- 1 lb. leche en Polvo de buena marca – Powdered milk
- 2 latas de leche condensada – cans of condensed milk
- 1 cuch. esencia de vainilla clara – spoon clear vanilla extract
- Maicena – Corn starch* to dust the working surface and the molds*
Instructions
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Agregar todos los ingredientes menos la Maicena a la batidora (preferible Kitchen aid con el mango de amasar), empezar a batir a velocidad baja para que se junten y luego batir a velocidad media, cuando cuesta que siga amasando sacarlo de la batidora y amasar a mano en un area con un poco de maicena.
Formar las canillitas o la sfiguras de leche en los moldes cubiertos de un poco de maicena. Refrigerar y desmoldar.
Se le puede agregar color a la mezcla o esencia de otro sabor.
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Add all the ingredients except the Cornstarch* to the beater (preferable Kitchen Aid with the handle to knead), beat at low speed to mix the ingredients and beat at average speed, when it gets harder to beat remove it from the beater and knead by hand in an area dust with little cornstarch. To form the canillitas or thes figures of milk fill in the molds covered with a little cornstarch.
Cool and unmold.
Add color to the mixture or essence of another flavor can be added.
Hi labarradulce! I'm from Guatemala and will definitely be making these for my son's christening. Best regards!