Muffins

Español By cakegirl17 Updated 2 Jun 2010 , 12:29am by cakegirl17

cakegirl17 Posted 21 May 2010 , 2:04am
post #1 of 5

Hola a todas me podrian dar la receta de muffins de chocolate.
Gracias
Janis

4 replies
bananabread Posted 27 May 2010 , 8:09pm
post #2 of 5

Si tienes una receta de pastel de chocolate, la puedes usar, solo que llenas el molde de cubiletes 3/4 partes y el tiempo de horneo varia de 12 a 18 minutos dependiendo la masa. Tambien pudes buscar recetas en internet , solo escribes muffin recipes y te van a a aparecer un monton de recetas.
Puedes usar cualqluier receta para pastel.

cakegirl17 Posted 1 Jun 2010 , 12:00am
post #3 of 5

muchas gracias

CakeDesigns Posted 1 Jun 2010 , 4:27pm
post #4 of 5

Perdoname bananabread pero muffins y cupcakes no son lo mismo. Los muffins son más parecidos al pan y los cupcakes son bizcochos pequeños. O sea, que a pesar de que se usan los mismos ingredientes en ambos, la cantidad de azucar, huevo y grasa son doble en los cupcakes.

De acuerdo al website de Diana's Desserts, la formula básica de hacer muffins es 2 tazas de harina de todo uso, 2-4 cdas azucar, 2½ cdta baking powder, ½ cdta sal, 1 huevo, ¼ taza aceite, manteca o mantequilla y 1 taza de leche. Para los cupcakes se utiliza el triple de los huevos, el doble del aceite y mucha más azúcar.

Este link explica lo que es un muffin, la diferencia entre muffins y cupcakes y te da tips de como hacerlos:

http://www.dianasdesserts.com/index.cfm/fuseaction/bakingtips.Muffins/Muffins.cfm

En este link puedes encontrar muchas recetas de muffins, te recomiendo la de double chocolate muffins.

http://www.dianasdesserts.com/index.cfm/fuseaction/recipes.categorylistings/categoryID/38/filter/dianas/CategoryListings.cfm

cakegirl17 Posted 2 Jun 2010 , 12:29am
post #5 of 5

Muchas gracias por la ayuda.

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