sandra05 Posted 6 Apr 2010 , 2:13pm
post #1 of

ayuda, quiero hacer un bizcocho estilo de Puerto Rico para el baby shower de mi hermana, necesito una receta para el frosting bien rica .

20 replies
w_mirandacruz Posted 6 Apr 2010 , 11:58pm
post #2 of

a mi me gusta mucho esta receta:

1/2 lb. de manteca emulsificada
1 cda. de almendra
1 cda. de vainilla
1/2 taza de agua a temperatura ambiente
2 lbs. de azucar 10 x

Bates la manteca por 3 o 4 minutos y luego añades los liquidos poco a poco hasta que unan con la manteca. Añade el azúcar y dejas batir por 3 a 5 minutos. Si te gusta la consistencia mas blanda añades agua, si te gusta mas durita añades azucar.

Espero q la pruebes y te guste, Bendiciones!!!!

sandra05 Posted 8 Apr 2010 , 1:57pm
post #3 of

muchas gracias por tu receta,y muchas bendiciones para ti y tu familia icon_razz.gif

nuagge Posted 21 Apr 2010 , 4:37am
post #4 of

icon_biggrin.gificon_biggrin.gificon_biggrin.gificon_biggrin.gif Este frosting lo hago desde que trabajaba en myrnas sweets apunta 2 libras de azucar 10x 1 taza de manteca 1/2 taza de claras [para endurecerlo y secarlo] emulsion de almendra y emulsion de china a gusto por chorritos...cualquier duda me preguntas. icon_biggrin.gificon_biggrin.gif

kissa1 Posted 21 Apr 2010 , 10:11am
post #5 of

Perdonar mi ignorancia... pero esta receta es de relleno del bizcocho?
2 lbs que significa gramos?
Que significa frosting?

Gracias.

sandra05 Posted 21 Apr 2010 , 4:02pm
post #6 of

perdona la pregunta, como así que claras para endurecerlo. no entiendo.
que método usas para hacer el frosting? gracias por la receta

nuagge Posted 21 Apr 2010 , 7:44pm
post #7 of

Si tocas el forsting del bizcocho se siente durito por fuera pero por dentro esta blando esto es perfecto enemigo del calor y la humedad...Hazlo y veras thumbs_up.gifthumbs_up.gifthumbs_up.gif

kissa1 Posted 21 Apr 2010 , 9:13pm
post #8 of

Nuagge, pero esta receta es para extender por fuera de bizcocho o tambien para rellenar?

Pora favor contesten que no entiendo icon_cry.gificon_cry.gificon_cry.gif

nuagge Posted 22 Apr 2010 , 12:39am
post #9 of

Esto es para afuera del cake con esto decoras el cake ,si has frosteado con una manga????O estas empezando me dejas saber y te explico el proceso. thumbs_up.gifthumbs_up.gifthumbs_up.gifthumbs_up.gif

judyslas Posted 22 Apr 2010 , 6:15am
Quote:
Originally Posted by kissa1

Perdonar mi ignorancia... pero esta receta es de relleno del bizcocho?
2 lbs que significa gramos?
Que significa frosting?

Gracias.




2 lbs son aproximadamente 1 kilo o aprox 8 tazas........de donde eres, que medidas usan alla?

LOURDES_34 Posted 22 Apr 2010 , 6:43am

NUAGGE !!! COMO ES EL PROCEDIMIENO DEL FROSTING!!! SI ME LA PUEDES ENVIAR TE LO AGRADESCO! MUCHAS GRACIAS

kissa1 Posted 22 Apr 2010 , 9:21am

Soy Española y tambien nueva en este mundillo. Como ya dije a una compi hay algunos terminos que nosotras no utilizamos y no entiendo.

En España son gramos.

Con esta receta que has puesto de las claras de huevo, puedo hacer una tarta de 3D creo que la llamais asi. (apilar bizcochos) y puedo forrar de fondant?

Cuando decir 10x que significa?

mariahuertas Posted 25 Apr 2010 , 3:30am

Quisiera saber si este frosting es resistente a la humedad de la Isla, pues pienso hacer un bizcocho para mediados del mes de junio y ya saben que en esa fecha es bien caluroso y la humedad es la regla del día. Gracias por traer el tema. thumbs_up.gif

nordi2008 Posted 24 Jun 2010 , 12:26am

naugge. este frosty se puede guardar cuando sobra y volverlo a usar y si es asi cuanto dura en el refri???? icon_biggrin.gif

sorky01 Posted 12 Nov 2013 , 3:47am

Nueva en el foro,

 

A todas esas reposteras caribenas que bautizan bizcochos con syrop de ron y brandy!!!

 

Quisiera un syrop que dejara mi bizcocho como el de Myrnas Sweet cake. Mojado pero con gran sabor a mantequilla.

 

Todas las recetas son bienvenidas..  Alguna receta Puertorriquena o cubana... cake borracho???? 

 

 

sorky

silva1214 Posted 19 Nov 2013 , 5:15am

AHola a todas yo tambien quiero saber que quieren desir con 10 x por favor

vickyonixjoel Posted 19 Nov 2013 , 11:28pm

10 x es el azucar ese blanquito que le ponen a las donitas en ingles es confectioner sugar

silva1214 Posted 20 Nov 2013 , 4:09am

AOh ok. MUCHAS GRACIAS

.

jyrg Posted 1 Dec 2013 , 9:47pm

Aeste frosting no se enfermenta con facilidad? hummmmm alguien ahi?

pazzie Posted 14 Dec 2013 , 9:17am

ABuenas soy nuevo por aqui, una duda la emulsion de china tiene algun sustitutivo? Porque no creo que sea facil de obtener en España o al menos no la he visto. Y si me podeis decir que matices aporta, un saludo y muchas gracias.

VinaBaby75 Posted 25 Dec 2013 , 6:01am

10 X=AZÚCAR GLASS,AZÚCAR PULVERIZADA,AZÚCAR DE CONFECCIÓN

Quote by @%username% on %date%

%body%