judyslas Posted 8 Jan 2010 , 7:38pm

chicas, hace dias tuve esta duda, lei varios articulos en internet y comcluian que practicamente era lo mismo, dar volumen a la masa... esta curiosidad me salio para hacer el "pan de la amistad" ( icon_lol.gif y yo necia icon_lol.gif ), como comente en aquel post, ayer lo comence, y como no tengo levadura utilice polvo para hornear (royal), cuando lo dilui en agua si espumeo mucho, cuando lo incorpore despues de reposar a la mescla ya no espumeaba, y ahora me entra la duda, pues viendo una receta, veo que la levadira que usaron super espumeaba.......habre hecho lo correcto??, si es lo mismo la levadura y el polvo para hornear o cual es realmente la diferencia?? icon_redface.gif

2 replies
VinaBaby75 Posted 8 Jan 2010 , 8:22pm

judyslas: Segun tengo entendido,la levadura es la que viene en un sobrecito y se usa para hacer pan entre otras cosas.
El polvo de hornear (baking powder)se usa para los bizcochos y otros.Como pastelillos,galletas,yaniclecas (esta es de P.R.)y otros

misabel99 Posted 8 Jan 2010 , 11:11pm

Yo creo k la receta te pide levadura y no puedes usar royal en lugar de la levadura

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