Aitza Posted 15 Nov 2005 , 1:09pm
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CHEESECAKE DE CHOCOLATE
10 Porciones

INGREDIENTES

Crust:
1 taza galletitas de chocolate trituradas
3 cdas. mantequilla derretida

Mezcla de queso y chocolate:
2 lb. queso crema
1 ½ taza azúcar de confección
8 huevos
2 tazas gotitas chocolate semi dulce derretidas
1 taza crema espesa
1 cda. jugo de limón
1 cdta. extracto de vainilla
Mezcla los ingredientes del crust y coloca en un molde de resorte y compacta hasta formar una base.

En una taza resistente al microondas mezcla las gotitas de chocolate con la mitad de la crema espesa. Calienta a temperatura mediana por 40 segundos. Mezcla hasta que se derritan las gotitas de chocolate.

En el procesador de alimentos mezcla el queso crema y azúcar hasta que quede cremoso. Añade los huevos uno a uno. Añade el chocolate, el resto de la crema espesa, jugo de limón, vainilla y mezcla hasta unir. Echa la mezcla sobre el crust.

Hornea a 300 grados por 1 a 1 ¼ hora.

*********************************
PASTEL DE CALABAZA SABROSO
10 Porciones

INGREDIENTES

1 masa de pie

2 tazas de calabaza hervida y majada
3 huevos
½ taza azúcar
¼ taza harina de trigo
½ cda. jengibre rallado
¼ cdita. clavo de especias
½ cdita. canela en polvo
1 taza crema espesa
1 taza coco rallado
½ taza walnuts o pacanas
picaditas
Calienta el horno a 375 grados. Coloca la masa de pie en un molde de pastel de 10.

En el procesador de alimentos mezcla todos los ingredientes (excepto las nueces) hasta que quede cremoso. Echa la mezcla sobre la masa y luego echa las nueces.

Hornea por 30 a 35 minutos.

**********POSTRE TIERRITA
INGREDIENTES

12 moldecitos en forma de tiestitos

2 cajas budín de vainilla instantáneo
3 tazas crema ligera (halft & half)
2 tazas Cool Whip o utiliza 2 tazas crema espesa batida a punto de nieve
8 oz. queso crema
¾ taza azúcar de confección
2 cdas. mantequilla derretida

1 pqt. galletitas de chocolate
trituradas
En un envase mediano para microondas mezcla los budines instantáneos con la crema ligera. Cocina a temperatura máxima (high) por 2-3 minutos y bate hasta punto de nieve. Deja enfriar.

Añade la crema batida o Cool Whip en forma envolvente.

Mezcla el queso crema con el azúcar y mantequilla derretida hasta que quede cremoso. Añade la mezcla de budín en forma envolvente.

Echa en cada moldecito una cucharada de las galletitas trituradas. Echa la mezcla en cada moldecito y cubre con el resto de las galletita trituradas. Decora con florecitas artificiales.

Deja en el refrigerador hasta el momento de servir.
**********************TURRÓN ITALIANO



Ingredientes

6 claras de huevos
1 taza de agua a temperatura ambiente
3 tazas de azúcar granulada




Procedimiento

1.  En una cacerola poner el agua y el azúcar sin moverla a la estufa.
2.  Una vez que hierva a temperatura mediana, bajar el fuego y dejar que forme y syrop a punto de hilo.
3.  Se ponen las claras con el globo de alambre a punto de merengue y agregar el syrop poco a poco a las claras ya batidas. Batir por 2 minutos y estará lista para usarse.




Notas:

  Hay que usarse rápidamente.
  No se puede guardar.
  Con el sobrante puede hacer merenguitos.
  Esta mezcla da para decorar un molde 9x13 y uno 9 pulgadas.
************************
TARTA DE DULCE DE LECHE
8 Porciones

INGREDIENTES

Crust:
1 taza galletitas graham trituradas
2 cdas. mantequilla derretida
2 cdas. azúcar negra


Mezcla de queso y dulce de leche:
1 lb. queso crema
1 taza dulce de leche
½ taza azúcar
2 tazas crema espesa batida a punto de nieve
2 sobres de gelatina sin sabor
½ taza agua
Engrasa un molde de tarta de 9. Mezcla los ingredientes del crust y acomoda en el fondo del molde hasta compactar y formar una base pareja.

En un envase para microondas mezcla la gelatina con el agua y calienta por 30 segundos. En el procesador de alimentos echa el queso crema con el azúcar, dulce de leche y mezcla hasta unir. Luego añade la gelatina y mezcla.

Echa la mezcla en un envase mediano. Añade la crema batida en forma envolvente. Echa la mezcla sobre el crust y deja en el refrigerador hasta obtener la consistencia suficiente para servir.

Orejita: Puedes decorar con nueces o galletitas graham trituradas.

18 replies
flayvurdfun Posted 16 Nov 2005 , 6:37pm
post #2 of

icon_surprised.gificon_eek.gificon_confused.gif mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm! Intentaré esto!

Ivanna Posted 17 Nov 2005 , 1:34am
post #3 of

gracias por las recetas , voy a tratar de probarlas. thumbs_up.gif

diana1096 Posted 7 Sep 2007 , 11:23pm
post #4 of

gracias por la receta

mxdiva Posted 8 Sep 2007 , 12:07am
post #5 of

gracias por compartir las recetas!

adamswife Posted 8 Sep 2007 , 8:51am
post #6 of

Gracias! thumbs_up.gif

evelynpr Posted 8 Sep 2007 , 10:36am
post #7 of

Gracias por tan deliciosas recetas. Me encanta probar cosas nuevas.

omaida Posted 8 Sep 2007 , 12:14pm
post #8 of

Gracias Aitza por compartir estas fabulosas recetas con nosotras. No puedo esperar ha probarlas.
BENDICIONES

lbarboza Posted 8 Sep 2007 , 2:53pm
post #9 of

muchas gracias por las recetas parecen ser deliciosasss, hay que probarlas,gracias por postearlass

NAYEP Posted 8 Sep 2007 , 3:30pm

Muchas gracias por las recetas.

Maritza Posted 8 Sep 2007 , 4:52pm

Que ricas! Las probare todas pero la de la tierrita tendra mi prioridad. icon_smile.gif

MinaLove Posted 8 Sep 2007 , 5:28pm

icon_surprised.gif que ricooooo!!! gracias

LILLY62 Posted 9 Sep 2007 , 3:31am

MUCHAS GRACIAS, ME ENCANTAN TODOS LOS SABORES DE LOS CHEESE CAKES. MMMMMMMM GOOD.

nelja5 Posted 9 Sep 2007 , 5:04pm

Gracias, gracias, gracias

Dali1324 Posted 9 Sep 2007 , 7:36pm

Gracias por compartir, todas son tan sabrosaaaaasss. icon_smile.gif

noemi3 Posted 9 Sep 2007 , 9:36pm

Muy rica tus recetas, gracias por compartirlas.

yariim Posted 9 Sep 2007 , 9:38pm

muchas gracias, se leen ricas.

ely495 Posted 10 Sep 2007 , 1:13am

GRACIAS POR LAS RECETAS SUENAN DELICIOSAS

nelja5 Posted 10 Sep 2007 , 1:45am

leyendo tantas recetas a mi se me ha pegado un hambre!!!!!!!!!!!!!! hay mi madre y lo que quiero es comer algo dulce ahhhhhhhhhhhhh!

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