Muy linda la tecnica, pero no tengo idea. Ojala alguien nos conteste pronto. Lindo dia!
En espanol no estoy segura, en ingles creo que se llama "ruffling". Es como desir buelitos o buelos (como de un bestido).
arenapr:
Esta semana "guardé" una foto de sophiebifiedcakecompany (miembro de cc) y ella indicó que proximamente iba a poner en Facebook el tutorial para esa técnica. La dirección de Facebook que dió fue esta http://www.facebook.com/ottawacake.
Esa es una técnica trabajada en Puerto Rico por Felipe Teissonniere y Leopoldo Navarro. De hecho, las fotos son de los talleres que ellos ofrecen en Ponce. Si necesitas mas info, me avisas. Utilizan técnicas de avanzada en Puerto Rico.
si lo se, de su pagina en facebook saque las fotos, tremendos artistas, tambien soy de Ponce.... una pena que tenga tanto trabajo y no pueda tomar un curso con ellos... ya practique la tecnica y poco a poco la seque, bellisima... gracias por contestar
Hola, he visto tutoriales en la internet de como se hace. Creo que en youtube hata hay un video. Aquí les dejo el tutorial de como se hace el efecto de volantes y otras técnicas parecidas para que no tengan que pagar por los cursos.
Este es el que buscas, es fácil de hacer pero toma tiempo:
http://jessicakesblog.blogspot.com/2011/01/feature-and-tutorial.html
Este es con buttercream, más o menos el mismo efecto:
http://www.cakewhiz.com/cakewhiz/post/2011/07/06/Ruffle-cake.aspx
http://www.mysweetandsaucy.com/2010/09/ruffle-cake-tutorial-video/
Otros:
http://pisforparty.blogspot.com/2011/06/tutorials-ruffle-fondant-flowers.html
http://www.mycakeschool.com/blog/pretty-pink-flower-cake/
http://bakingdom.com/2011/05/race-day-ruffle-cake.html
Me gustan estos volantes tambien:
http://www.hautecakespastryshop.com/2011/10/23/ruffle-feathers-nah-i-prefer-fondant/
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