Aquí les dejo otra receta que me encanta.

Ingredientes:

1/2 Tza de mantequilla o margarina
1 1/2 taza de azúcar, dividida
1 Taza de 2 guineos medianos maduros en pure
1/2 Taza de sour cream
1 Cdta. de extracto vainilla
2 Huevos, separados
2 Tazas de harina
1/4 Cdta. de baking soda
1/4 Cdta. baking power
1 1/2 taza de trozos de chocolates (semidulces)

(Confectiones sugar)

Procedimiento

Pre caliente el horno a 350 grados. Engrase y un molde de 10" (yo utilizo el del hoyo en el medio) En la batidora crema la mantequilla y 1 taza de azucar .Agrega las bananas, sour cream,vainilla y yemas y bate hasta que esten unidos. A parte combina la harina, el baking powder y el baking soda y luego añade a la mezcla de guineo. Proximo bate las claras a punto de merengue e incorpora la azucar restante y añade a la otra mezcla en forma envolvente . Vierte 1/3 de la mezcla en el mode y en una manga pastelera coloca el chocolate derretido y viertelo en zig zag y luego vierte la otra parate de la mezcla y hornea Aprox. 50 minutos
Deja enfriar la torta y espolvorea con la azucar (Confectioners sugar)

Nota: Esta mezcla tambien la puedes hacer en molde de muffins.