Hola a todas,
Yo hago mis tortas cubiertas con fondant, las tortas son bizcochos básicos amarillos, las cuales cubro con una crema que es una especie de friso para alisar la superficie y pegar seguidamente el fondant a la torta. Me gustaría agregarle el syroup para quedara como uds. dicen "mojadito", si hago ésto no tendré problema a la hora de cubrir el bizcocho con la crema de friso y luego con el fondant?
Arturiana, la verdad que no se que es la crema de friso. Pero te digo que el sirup lo puede vertir en el cake aunque le ponga el fondant con eso no tendras problemas, solo que debes vertir con anticipación el sirup para que baje bién y no corras el riesgo de tener un desastre con el fondant.
que es crema de friso?????
La crema que yo llamo friso, es una crema que lleva: margarina (manteca) leche condensada y azúcar, se usa para untar la torta, cubrir inperfecciones de la superficie de la misma, y pegar el fondant a la torta... mi duda es entonces que si el bizcocho queda muy húmedo con el syroup no tendré problema luego en untarle esa crema
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