hola chicas! quisiera que si alguien sabe la recetas de ponque blanco y ponque sabroso por favor compartanla conmigo... Estoy algo desesperada, si alguien sabe de alguna otra receta por favor compartanla, estoy teniendo problemas con la receta que siempre he usado que es la de 12 huevos ya que por alguna razon cuando el bizcocho esta casi listo se me baja en el medio... chicas es algo frustrante para mi que me encanta hacer bizcocho y no entiendo por que me esta pasando esto. muchas gracias!

Debes estar sobre batiendo mucho la mantequilla o la harina. Tambien puede ser q estes abriendo el horno antes d q pase media hora. O tambien puede ser q mueves el molde cuando todavia esta blandito el bizcocho. Analiza a ver cual pudiera ser.

Observa el calor del horno, consigue un termomentro y colocalo dentro y dejate llevar por la temperatura que marca el termometro no la del horno y no habras el horno durante los primeros 20-25 minutos de coccion. Si el horno esta cerca de una puerta o ventana asegurate de que hayan corrientes de aire, tambien es importante que evalues toda la receta y sigas las instrucciones al pie de la letra. [/list]

muchas gracias chicas, tratare todas sus sugerencias