Hola, tengo problemas con los cupcake wrappers porque se manchan de aceite ¿cómo puedo evitar que ésto pase?.
Gracias por su atención.

Pones mantequilla o harina en el molde antes de poner el wrapper en el molde con la masa? A cual paso del proceso se ensucian? Porque yo solo pongo los papeles en el molde, despues la masa y no se ensucian. Si los sacas con manos engrasadas - problema. Cuenta en que paso se ensucian y tu mismo podras ver donde esta el problema.

Hola EllieA, saco mis pastelitos del molde con el envoltorio con el que los puse en el horno y los dejo enfriar, los decoro y les coloco el envoltorio (wrapper) de papel con diseño y éste último es el que se mancha de grasa.
Muchas gracias por tu respuesta.

Ha, pues entonces despues de decorar los cupcakes, esperate a que se "settle" y cuando les pongas el envoltorio, que no haya nada grasoso cerca de ellos o de tus manos! Suerte!

A lo mejor es la calidad del wrapper con el cual lo metes en el horno.

Hay unos (en especial los de Wilton) que parecen mas bien como si hubieran salido de una sarten de freir.

Hay otras marcas de envoltorios que salen intactos y sin manchas.