AHola quisiera una rica receta de bizcocho de zanahoria , he tratado varias y no quedan muy buenas, soy nueva aqui y soy de San Lorenzo, Puerto Rico, gracias !!!
AHola:
Esta es excelente...
2 tazas de azucar (puedes usar una taza de azucar blanca y una taza de azucar morena) 1 1/2 taza de aceite vegetal (de maiz o canola) 4 huevos enteros 1 tazas de harina de bizcochos 1 cucharadas de canela en polvo (le puedes echar adicional una pizca de nuez mozcada en polvo y gengibre en polvo o simplemente, all spice) 2 tazas de zanahoria rallada 1 taza de piña molida 1/2 taza de nueces (walnuts)
Exito,
Zuly
AHola yo tengo está receta de pastel de zanahoria desde años es de mi mamá es prácticamente igual a la que subieron:
1 kg de harina todo uso 1 kg de zanahoria rayada 8 país de huevo gdes 4 tazas de aceite maíz o canola soya 500 grs azúcar puede ser mitad mascabado 100 grs pasitas 100 grs nueces pecanas picadas 1 lata de piña picada finamente 3 Cditas de bicarbonato 2 Cditas de Royal o Rexal (polvos de hornear) 1/2 Cditas de sal 2 Cdas de canela en polvo 1/4 Cdita de nuez moscada 2 Cdas vainilla 1 taza de almíbar de la piña
Es grande rinde hasta 50 porciones
En un bowl bates huevos aceite azúcar vainilla y poco a poco le agregas el harina con los polvos canela,moscada, sal, y le vas agregando un poco de almíbar de la piña agregas nueces y pasas y la piña y al final la zanahoria rayada yo uso molde de rosca el grande y te sale un poco más quizás un moldecito para muestra a 180°C por aproximadamente 1 hr
El Betún o frosting puede ser
2 barras de queso crema son como de 190grs 250 grs mantequilla de buena calidad 250 grs azúcar glass
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