Ya vienen las navidades por ahí y me han preguntado si tengo una buena receta de coquito. El año pasado yo hice uno pero ni me acuerdo como creo que lo hice con leche evaporada, leche de coco y especias.
Si tienes una receta, ¿podrías compartirla? Preferiría una sin alcohol pero me imagino que podría omitir el licor. Gracias.
Yo tengo esta receta de coquito, yo núnca he hecho coquito, el especialista en hacerlo es mi padre. 
Coquito
28 onzas de leche de coco
14 onzas de leche condensada
4 yemas de huevo
1/2 cucharadita de canela en polvo
2 tazas de ron (pueden eliminar el ron)
Echar todos los ingredientes, en un procesador de alimentos y mezclar bién. Ponerlo en una botella o en varias y dejar enfriar bién en el refrigerador.
Gracias Dulce, le pasaré la receta a la amiga que me la pidió.
Mmm, me pregunto si se podran usar las yemas pasteurizadas que venden en potes en el supermercado...
Me preocupa un poco usar yemas crudas con el riesgo que hay ahora de salmonela...
Que tu crees?
Pues podrias intentar de esa manera Maria, yo no te puedo asegurar si quedaria bién porque la verdad no soy experta en coquitos, pero a mi se me ocurrio que se podria utilizar egg nog (creo que se escribe asi), haciendo algunos cambios. Si logro averiguar alglo, lo dejo por este tema.
Hola a todas:
En el coquito no se le echa huevo si no seria ponche. Esta es mi receta.
1 lata leche coco
1 lata crema coco
1 lata evaporada
1 lata condensada
1 rajita de canela o una cda.
medida de una lata de ron de preferencia
Lo viertes todo en una olla a calentar sin dejar que hierva para que se mezclen todos los sabores. Espero que les sirva de algo.
Millie
Hola a todas:
En el coquito no se le echa huevo si no seria ponche. Esta es mi receta.
1 lata leche coco
1 lata crema coco
1 lata evaporada
1 lata condensada
1 rajita de canela o una cda.
medida de una lata de ron de preferencia
Lo viertes todo en una olla a calentar sin dejar que hierva para que se mezclen todos los sabores. Espero que les sirva de algo.
Millie
Millie, asi que una vez los calientas, lo pones en la nevera?
Hola MariaLovescakes:
Tienes que esperar a que se enfrien. Yo compro unas botellas lindas las decoro y los vendo a $10.00 la botella. GAD mis coquitos son famosos.
Okay, Millie. Muchas gracias por compartir tu receta... !!! La voy a hacer tan pronto tenga la oportunidad y lo voy a tener en la nevera para cuando venga la visita inesperada de Navidades!!!! 
ccr03,
El coquito es una bebida tradicional de Puerto Rico hecha con leche y/o crema de coco y ron (aunque se hace sin ron también). Es muy popular en las navidades como lo es el eggnog en EU.
Yo tambien tenia conocimiento de esta receta pero me daba un poco de temor por los huevos, muchas gracias millie lo voy a hacer para tener en la nevera para las visitas en navidad tambien y para toda la familia , y te voy a dar el credito a ti ha ! porque lo vamos a tomar con toda confianza , te vas a hacer famosa aqui en Toronto. Gracias amiga. 
Taaaaaassssss maaaaaallllll no se ha acomodado Agosto bien y ya estas buscando relajo Navideño jajajajaja espero disfrutes la practica y puedas sorprender a todos tus amigos estas Navidades con sabroso Coquito casero ...suerte!!!
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