Disuelva la gelatina a baño de Maria como 1 minuto, añada la glucosa. En la batidora y utilizando la paleta, bata 1 libra de azucar con la mezcla de la gelatina. Incorpore la media crea, leche de coco, glicerina y el extracto de coco. Añada gradualmente el azucar restante hasta obtener una masa suave sin forzar la batidora. Termine la masa a mano, trabajandola contra la mesa y añadiendo el azucar necesaria para obtener una masa consistentemente manejable. Cubre la masa en envoltura plastica y deje reposar.
