Bizcocho de Triple Chocolate Con Ganache y Frosting

Instructions

1. 1.Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase dos moldes de 9 pulgadas. Batir el azúcar y la mantequilla a velocidad media hasta que esté claras. Agregar el huevo y en la vainilla, hasta obtener una mezcla homogénea. Combine la harina, cacao, bicarbonato de soda y la sal en un tazón mediano. Añadir la mezcla de harina a la mantequilla mezcla alternativamente con mantequilla y crema agria, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Batir bien después de cada adición. Divida la mezcla uniformemente entre sartenes preparado.
2. 2.Hornee 30 a 35 minutos o hasta que inserte un palillo de madera y salga limpio. Enfríe completamente. Cortar cada capa de bizcocho por la mitad horizontalmente.
3. 3.Preparar ganache de chocolate: Poner 3/4 taza de crema, 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de azúcar granulado a hervir, remover hasta que el azúcar se disuelva. Añada ésta mezcla a 1 1/2 taza de chocolate semisweet en un tazón mediano y deje reposar 5 minutos. Revuelva hasta que quede suave, deje reposar 15 minutos. Se espesará a medida que se enfría.) Hace alrededor de 1-1/2 tazas.
4. 4-Unte 1/3 taza de ganache entre cada capa de bizcocho. Unte por encima el frosting.
5. 5-Chocolate Frosting Facilito: Bata 1/2 taza (1 barra) de mantequilla suavizada a velocidad media hasta que esté cremoso. Añada 4 tazas de azúcar en polvo y 3/4 taza de cacao y 1/2 taza de leche; batir hasta que quede suave y añada 1-1/2 cucharaditas de vainilla. Hace unas 3 tazas.