Pasta de cubrir superfacil

Esta receta de pasta para cubrir tortas, también vale para modelar y está muy bien para las novatas como yo, que han tenido algún problema con el fondant o pasta laminada.

Pasta de cubrir superfacil

Ingredients

  • 25grs de mantequilla
  • 200ml de agua
  • 50grs de harina
  • 1 cta. C.M.C
  • 500grs de azúcar glass
  • 1 cda. De glucosa
  • 2 ctas. De esencia de vainilla

Instructions

  1. Echar el agua, la mantequilla y la harina en una cacerola y cocer 3 minutos, apartar en un bol grande y esperar un poquito para que se enfríe, echar entonces la glucosa y la esencia de vainilla.
  2. Juntar el azúcar con el CMC.
  3. Agregar de a poco azúcar a la mezcla de mantequilla y mezclarlo con una cuchara de madera cuando veamos que no se pega podemos trabajar con las manos, cuando terminemos de amasar podemos agregar el colorante del color que prefiramos