Bizcocho de Chocolate y bananas
By Aitza
ALL RIGHTS RESERVED © 2024 Cake Central
Printed From https://www.cakecentral.com/recipe/6905/bizcocho-de-chocolate-y-bananas 2024-04-17
Printed From https://www.cakecentral.com/recipe/6905/bizcocho-de-chocolate-y-bananas 2024-04-17
Bizcocho de Chocolate y bananas
Ingredients
- 1 paquete (para 2 capas) de mezcla para pastel (cake) de chocolate (de la mezcla que no contiene pudÃn)
1/2 taza de cacao en polvo
3 huevos
1 taza de café instantáneo MAXWELL HOUSE Instant Coffee, preparado y frÃo
1/3 taza de agua
4 plátanos (bananas) maduros, machacados
1 cucharadita de café instantáneo MAXWELL HOUSE Instant Coffee
2 cucharadas de leche tibia
1 paquete (8 onzas) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
3 cuadritos chocolate de reposterÃa semidulce BAKER’S Semi-Sweet Baking Chocolate, derretido
2 tazas de azúcar en polvo
1/2 taza de pacanas (nueces) picadas PLANTERS Chopped Pecans
Rizos de chocolate (opcional)
Instructions
- ENGRASA y enharina 2 moldes redondos de 9 pulgadas de diámetro. Cubre el fondo de los moldes con papel de cera.
- REVUELVE la mezcla para pastel con el cacao en polvo en un recipiente grande. Agrega los huevos, 1 taza de café preparado, el agua y las bananas; bate con una batidora eléctrica a velocidad baja por 30 segundos, asegurándote de raspar con frecuencia el fondo del recipiente. Bate a velocidad media durante 2 minutos. Vierte cantidades iguales de mezcla en los dos moldes.
- HORNEA a 350°F de 30 a 35 minutos, o hasta que al introducir un palillo de dientes en el centro, éste salga limpio. Deja enfriar durante 10 minutos y sácalos de los moldes. Quita inmediatamente el papel de cera y deja enfriar completamente sobre rejillas de metal.
- DISUELVE 1 cucharadita de café instantáneo en la leche tibia. Bate el queso crema con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté cremoso. Agrega la leche con café y bate durante 2 minutos. Agrega el chocolate derretido y vuelve a batirlo. Agrega el azúcar en polvo y bate hasta lograr una textura suave y esponjosa. Utiliza esta mezcla para rellenar y cubrir las dos capas de pastel frÃas. Presiona las pacanas sobre el betún por los lados del pastel. Decora la parte superior con rizos de chocolate.