1. CREMAR MANTEQUILLA CON AZUCAR, HASTA QUE ESTE DE COLOR CLARO Y ESPONJOSA (MANTEQUILLA BATIR POR 5 MINUTOS, MARGARINA POR 15 MINUTOS)
2. AGREGAR LAS YEMAS UNA POR UNA
3. AGREGAR HARINA, POLVO DE HORNEAR,Y BICARBONATO, EN 3 TANTOS ALTERNANDO CON LA LECHE Y VAINILLA.
4. AGREGAR LAS CLARAS BATIDAS CON MOVIMIENTO ENVOLVENTE.
5. SEPARAR LA MITAD DE LA MASA, Y AGREGAR A LA MITAD LA COCOA MUY SUAVEMENTE.
6. ECHAR LA MASA DE VAINILLA EN MOLDE ENGRASADO Y ENHARINADO, LUEGO POR POCOS LA MASA DE CHOCOLATE Y HACER CORTES CON UN CUCHILLO PARA HACER EL EFECTO MARMOLEADO.
7. HORNEAR POR 60 MINUTOS MAS O MENOS HASTA QUE EL PALILLO SALGA SECO.
NOTA: EL MOLDE DEBE DE LLEVAR PAPEL EN EL FONDO PARA QUE NO SE PEGUE EL PASTEL.
EL EXITO DE UNA BUENA MASA ESTA EN LA CREMADA DE LA MANTEQUILLA O LA MARGARINA CON EL AZUCAR.
Una pregunta chicas desde que me mude no me a salido un bizcocho bien y es que siempre siempre se me enbudina me han dicho que es que lo bato demaciado y la verdad es que e hecho todo para no vatir de mas y como quiera me pasa lo mismo no se si el problema en realidad es mi hormo ya que descubri que no me matiene una temperatura estable . que hago?
queda humedo o hay que anadir syrop gracias por la receta
Una pregunta chicas desde que me mude no me a salido un bizcocho bien y es que siempre siempre se me enbudina me han dicho que es que lo bato demaciado y la verdad es que e hecho todo para no vatir de mas y como quiera me pasa lo mismo no se si el problema en realidad es mi hormo ya que descubri que no me matiene una temperatura estable . que hago?