Prepara el caramelo. En una taza resistente al microondas mezcla el azúcar con el agua. Calienta en el microondas por 7 minutos hasta que se forme el caramelo. Echa el caramelo en el molde y deja refrescar.
Calienta el horno a 350° F. Prepara un molde con agua (baño de María).
En una cacerola echa la leche fresca con el azúcar, canela, anis y cocina hasta hervir. Cuela y deja refrescar.
Mezcla la leche fresca, leche de coco, crema de coco, el pan y los huevos. Añade el resto de los ingredientes.
