[size=18]hola a tod@s .. e visto que se cubre el bizcocho con ganache y se pone en la nevera por un rato y luego se le pone el fondant ..yo vivo en puerto rico y es muy caliente y necesito hacer un bizcocho ...deberia poner el bizcocho n la nevera o dejarlo a temperatura ambiente para que endurezca un poco ???
espero que me puedan ayudar !!!
GRACIAS

Ponlo en la nevera sin duda, pero cuando lo tengas cubierto con el ganache, para evitar que el bizcocho se seque!
Suerteeee!!

Muchisimas gracias !!! SucreiMel