Hola a todas podrian decirme cual receta utilizan uds. para un cake que se va a molderar, en los videos que he visto de carvings me he dado cuenta que les cortan trozito por trozito sin levantar o dejar migajas y que se venga con el pedacito que estas cortando otro pedazo que no querias cortar, que es lo que me pasa a mi, cual receta sera mas util supongo que un cake mas denso no?

yo he usado el WASC,pero el secreto es congelar el cake antes de hacer el carving asi no suelta migajas

Pienso que como dice Aracely tienes que congelar o por lo menos que el cake esté bien frio al momento de cortarlo y luego le pones una buena capa de BC y su fondant y si solo va a ser decorado en BC, le pones otras capas llevandolo al refrigerador entre una y otras. Nos dejas saber tu experiencia en el proximo.

Tienes razon marshmellow, los cakes que salen en el cake challenge se ven demasiado densos como pound cakes! Se me figura que ni buenos estan!

Chicas,yo estuve viendo los programas q. tengo grabados de Cake Boss y en muchos de sus cakes q. ellos hacen carvings utilizan pound cakes y maximo si el cake es alto ya q. tiene consistencia fuerte.

mmm ...este ..... chicas, disculpen mi ignorancia, que son carvings ??????........ bueno iba a poner que pinso que son, pero mejor espero que me aclaren, no vaya a ser que me vea peor!! jaja

Judy eso es los bizcochos que ellos cortan o tallan para darle la forma deseada

eso mismo pienso que a veces ni tienen buen sabor, vi un programa de tv y sacaban un cake al cual le habian puesto color al a masa y era azul electrico, pero se veia una cosa dura y el relleno era de BC pero se veia durisimo, y cuando cortaron el cake la presentadora decia..." que bueno esta" pero oslo habia cogido un poquito del relleno , y la verdad se veia una cosa dura.