Sisita, horneas los cupcakes con los liners que quieras y luego los vistes con los cupcake liners. Yo lo hize una vez y como que no me gusto porque tapaban el frosting un poco.

Lo que he hecho para vestirlos es ponerle una cinta alrededor y/o un lazito.

RELLENO DE NUTELLA
La receta del relleno de nutella es utilizar el pudding de chocolate que ya viene hecho (o lo puedes hacer) en envases de 1/2 taza y anadirle la Nutela a gusto. Usualmente le pongo 1/4 taza por que me gusta que tenga mucho sabor a Nutella.

el merengue que yo hago es a baño maria, 3 claras, 2 tzas de azucar, jugo de limon todo junto al baño maria y comenzamos a batirvelocidad media, cuando no se sienten los granitos de azucar a valocidad alta y lo retiramos del fuego hasta que tenga la textura deseada, puedes dejarlo muy durito o como quiras.

se me ocurre que para hacer los papelitos uno puede comprar un pliego de papel de acuerdo a la ocasion y tener ya una plantilla para marcar en el papel y luego cortar, cortando la orilla con esas tijeras dentadas y queda como que decorada la orilla

Hola Chicas !!
Que buenas ideas Awiscar! Incluso el Cupcake stand, ya que aqui en buenos aires no existe! (Como veran la cultura cupcake esta en pañales!)Me parece barbara la idea de "vestir" a los cupcakes, puedes ser muy creativa.
Minalove,Cakedesings , que simple y que rica la receta del relleno !
El merengue lo colorean a gusto? Siempre utilizan merengue? O preparan alguna otra cosa ( crema de chocolate,por ejemplo) ?
Yo coloreo el merengue pero para preparar pavlova (el merengue que se seca al horno) o pequeños merenguitos para mi hija (le encantan los rosados)
Que bueno se esta poniendo este topic!

Gracias Cakedesigns por la explicacion, veo que es doble trabajo al hacer luego la envoltura... espero tener tiempo en estos dias para practicarlos...

Con respecto Deby a los pavlova, yo los conozco como suspiros y quedan ricos, nunca los he echo, peroen Ecuador se los hacen de diferentes colores y se hacen con ese merengue que se hace con huevo.... yo no los se hacer.... yo no se hacer ese merengue tampoco... una vez lo intente pero se me aplataba el merengue...

Es tan rico Sisita!!y no es muy dificil de hacer, cuando qieras comparamos notas!

comparto link

http://www.blueribbons.co.uk/shop/4/73/

CHICAS ACA LES ENVIO TODO PARA CUPCAKES, CAJITAS, IDEAS, HAY PRINTABLE PARA HACER CAJITAS, ES CUESTION QUE LOS MIREN CON CALMA,


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http://delightful-doodles.com/index.php?main_page=product_info&cPath=2_182&products_id=186

http://www.ruthannzaroff.com/mirkwooddesigns/images/cakebox.gif

http://melstampz.blogspot.com/2008/05/cupcake-boxes-for-linseys-cupcake.html

http://flickr.com/photos/le_cupcake/1725035656/

http://myrascupcakes.blogspot.com/


http://www.limabeandesigns.com/blog/?m=200709

http://nicholeheady.typepad.com/capture_the_moment/2008/05/2--introducing.html

para hacer una cajita facil o me parece que tambien serviria para hacer un moldecito rustico para un cupcake cuadrado

http://web.syr.edu/~nsonmez/
http://www.metacafe.com/watch/777670/make_your_own_paper_snack_box/

cajita que sirve para unas galletas o se puede hacer mas alta para un cupcake
http://pogibabies.blogspot.com/2008/08/how-to-make-gift-box.html

CAJITA PARA CUPCAKE
http://www.the-leaky-cauldron.org/features/crafts/othercrafts/cakebox

Minalove!! Que bonitas cosas nos acercaste!!
So cute!!
Gracias !!

Volviendo a los cupcakes para boda...de que tamaño los preparan?
mini, regulares o jumbo?

Guauuuu Minalove, los link estan fabulosos, me has dado muchas ideas...

Deby, a mi me han ordenado en tamano regular par adultos y los mini para cuando cuentas cuantos ninos tiene en la boda....

Hola Chicas. Hacia varios dias no entraba. He llegado a una caja de tesoros. Me he pasado rato lellendo y visitando los sites que han compartido. Esta todo fenomenal. Lo lamento que no aporto nada de informacion. No se nada de cupcakes. Estoy aprendiendo con uds. Los pocos que he hecho no han sido de mi gran satisfaccion. Gracias a todas.
Grettel

Grettel no te preocupes, aca se trata de compartircomo se pueda, y si de algo te ha servido todo lo que aca hemos compartido y nos los haz dejado saber nos damos por bien servidas,

Bienvenida Grettel!! yo tampoco se nada de cupcakes!! Y me encanta leer lo que las + experimentadas dejan aqui !

Estuve leyendo un poco en Wilton sobre el pico para rellenar cupcakes
(el nro.230 ,verdad?) xq me gusto mucho la idea que me habia comentado Sisita. Preguntas para las que lo usan: Cuando lo cortan o lo muerden, se ve asi, como en la foto explicativa de Wilton? El ingreso del "filling" al cupcake, lo hincha o rompe? Como lo usan? Pinchan y van retirando hasta que este lleno?
(muchas preguntas ! No? )

Bueno, yo cuando lo uso, primero meto el tip y luego lo saco y de ahi le presionas no mucho y le pones relleno.... si le pones demasiado relleno si se rompe, peor si pones la cantidad adecuada queda bien.... sacas el tip y listo, quedo relleno....

exacto yo hago lo mismo como sisita, solo que desee que lleve mucho relleno es cuando le hagoun huequito con lacuchara.

Sisita y Minalove :
Gracias por compartir!!!

GRACIAS A TODAS LAS QUE HAN COMPARTIDO EN ESTE TEMA, ESTA FABULOSO. TIENE MUCHA INFORMACION Y BUENOS TIPS.

Pues acabo de hacer unos cupcakes de calabaza con un frosting de queso crema y calabaza. Les dire que puse el papelito bien lindo de navidad doble y como quiera el papel se mancha y no se ve bien el diseno. Otra cosa que me paso fue que el segundo papel se depego del primer papel. Asi que esa idea no me ha resultado todavia.

Yo tambien use uan vez los papelitos dobles, pero al igual que Cakedesings se me despegaron los papelitos, fue un lio, aunque se veia bonito en la mesa, los hice para una reunion en mi casa,... compre con diseno y el diseno se perdio en la horneada....

A mi me encanta la calabaza y me imagino que con queso crema debe de quedar delicioso.... como haces la receta de ese frosting Cakedesigns???

y si le pusieran el otroa papelito cuando los van a entregar y para que no se despeguen le ponen un puntitto de royal icing , o de mantequilla para que no se despegue, asi no se pierde el diseño.

Buena idea Minalove!! Creo que los papeles con diseño deben notarse, es como un vestido de fiesta para el cupcake.
Habra que probar!!

Pueden freezarse los cupcakes?
Cual es la mejor manera o la mas efectiva? Se envuelven por separado?
se ponen en bolsitas?
Yo freezo los cakes tibios,envueltos en film (creo que es el wrap paper)
y quedan perfectos.
Cariños

Esa es un buena pregunta Deby, yo tengo la misma curisidad acerca de como se congelan los cupcakes.... cual es la mejor manera, por separados o todos juntos.... me interesa tengo que hacer montones para el sabado despues de navidad...

Yo los congelo todos juntos en un envase bien tapaditos y luego pongo el envase en una bolsa plastica bien cerrada. Quedan muy bien al descongelarse.

No se aplastan , ni se deforman al estar todos juntos en una bolsa????...

Hola! me aceptan para compartir tips?

Gracias voy a buscar los mios y se los mando, besitos y bendiciones chicas.

frankyia