AHola. solo quiero saber porque se debe de usar la misma cantidad de pasta y la misma de fondant para hacer flores muñecos. o si se puede trabajar la pasta sola y el fondant solo. Puede explicarme con detalles.

Hola lesliga!

Tratare de dar respuesta a tu pregunta.

cuando se trata de hacer ciertas decoraciones para el pastel y de que tenga cierta firmeza se usa 50/50 . Tus adornos siempre necesitan ponerlos a secar para que endurezcan.  Por lo general estos seran adornos que no se consumen, ya que la combinacion no es apetecible. se pueden comer solo que el sabor es bastante desabrido, solo son para adorno. ejem. figuras o flores. Tambien uso esta proporcion (50/50) para cortar letras.

Con respecto al fondant lo puedes usar solo, De esta manera todo tus adornos podran ser consumidos. Cuando usas solo fondant para adornos , estira el fondant y dejalo secar unos 15 min antes de cortar tus formas para que asi no se te estiren tanto al momento de ponerlos al pastel. Se pueden hacer flores y figuras solo que tus flores no se veran tan realisticas como las otras puesto que seran mas gruesas. 

Tambien puedes usar la pasta sola, ya que tus adornos seran de secado mas rapido , tus flores tendran mas delicadesa  y tus letras puden ser mas delicadas.

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Ojala que esto te ayude en algo. 

CIAO!

AGracias, por contestar a mis preguntas y ser tan especifica en los detalles. Gracias nuevamente.

Hola, que bueno poder interactuar con personas de diversas partes del mundo.

El motivo que me trae por aqui es que quiero diseñar un pastel. Pero no consigo un programa que pueda adquirir en mi moneda local. solo este que es en dolares, (Wedding Cake Design Pro) el cual me parece maravilloso pero no lo puedo adquirir. Alguien podria ayudarme. Estare agradecida  :)

Buen dia! que gusto que haya foro en español, aunque en todos se puede aprender, aqui me puedo expresar mejor :-)

Saludos a tod@s!

Buenos días apenas entro en esta pagina y me parece fantástica muchas gracias por crearla y por prestar esa ayuda a todos los que queremos estar actualizados en este maravilloso mundo de la pastelería espero contar con su ayeda y desde ya cuentan con la mia muchas gracias

Thank you for this fórum!

Muchas gracias , acabo de descubrir la pagina!!!

AHola! Vivo en Brandon, Tampa y me encantaria saber donde puedo tomar clases de reposteria. Gracias por cualquier sugerencia.

AHola necesito una receta de cupcakes home made