Hola a todos. Yo normalmente hago el bizcocho estilo PR con el syrope. Mi nena quiere que le rellene con fresas. No se si rellenar este clase de bizcocho le va con la textura de al masa; ya que este bizcocho es estilo pound cake. Tienen alguna sugerencias? Le hecho el sirope? o tienen alguna receta de bizcocho que sea mas suave o liviana (sp?) al cual lo pudiera rellenar con la fresa?

Mil gracias,
Naty

Aqui le va mi receta para strawberry shortcake

2 barras de mantequilla

2 tz. de azucar

4 huevos separados

3 tz. de harina

1 tz. de leche o media crema

Lo preparas agregando los ingredientes en el mismo orden que estan. Alternando la harina con la leche, terminando con harina. Luego bates las claras a pto. de nieve y unes ambas mezclas de forma envolvente. 350 grados por 45 minutos aproximadamente. Cuando el bizcocho este listoy frio, con mucho cuidado lo cortas a la mitad, hechas syrup en cada parte, rellenas con strawberry y decoras con Pura Whip topping.

PUEDES USAR SELF RISING

PUEDES USAR SELF RISING

Harina Self-rising como la Presto o la Washington

Naty,
Creo que debes tratar el bizcocho que hacemos con fresa a ver como sabe. Yo creo que María siempre hace sus bizcochos rellenos con piña o con fresa. Así que si lo pruebas puede que te guste. Nos dejas saber.

hola! soy mamalina apenas entre hoy a cakecentral en espanol ,mi instructora de wilton me dio el correo de esta pagina lo que le agradezco muchisimo. felicidades . una pregunta que es self rising, gracias.

Harina de pan para bizcocho con polvo de hornear y sal añadida...Presto es una de las marcas.

SE PODRA MOJAR ESE BIZCOCHO?

SI SE PUEDE MOJAR

/tengo una amiga que intento hacer eso que tu dices que en realidad es hacer un cake biricua con relleno a lo americano... y a nadie le gusto como quedo. Yo no lo probe, pero todos dijeron que no quedo bueno. Yo le sugeri que en vez de comprar el relleno hecho lo hiciera home made y volviera intentar. Cuando lo trate te dejo saber si no es que tu lo haz tratado antes...suerte

Hola chicas ?que creen ? Estoy haciendo ahora mismo la receta del bizcocho de Strawberry Shortcake. Deseenme suerte!!!!!!!!!!

Les dire como me quedo

Cuando pongan pina o alguna otra fruta tengan en cuenta que el estas frutas fermentan el cake muy rapido,osea q si van hacerlo con frutas no lo expongan mucho al calor y haganlo para comer el mismo dia,es una segerencia porque esto le paso a una amiga mia.
saludos!, Eida

Alguien intento hacer este bizcocho? Cuentanos como quedo?

este no era con fresa pero si con pina y no le quedo muy bueno. Ella lo hizo el dia antes,quizas por eso y ademas q la fiesta fue al aire libre.
saludos! Eida

Hola Chicas...

Recuerden cuando hagan este bizcocho usar filling de strawberry y no strawberrys naturales. Si se lo van a comer el mismo dia y le van a dar muerte rapido pues si le pueden hechar strawberry naturales pues ellas tienden a ponerse babosas bien rapido y se dañan. Asi que lo reparten o se lo comen rapido. Lo puedes mojar con strawberry glaze y asi mantiene el sabor y a la vez le da un colorcito al bizcocho.

Pero por favor no utilicen esas recetas sin azucar por que sabe a diantres. Como los hacen las reposterias Suizas. Wakatelaaa...

Ja, ja ja ja ja tienes razon sin azucar no sabe bien.
saludos, Eida

Yo tambien acostumbro hacer los bizcochos estilo PR. Pero de vez en cuando uno prueba cosas nuevas alguna buenas y otras no tan buenas.
Aqui les comparto una de las buenas.
Receta de un bizcocho de frambuesa. Es facil de preparar y queda muy rico y suavecito. Muy rico con un frosting preparado con queso crema.

1 pqte de Betty Crocker SuperMoist white cake mix.
1pqte de .14oz jugo en polvo (kool-aid) sin azucar,sabor frambuesa.
3/4 taza de agua
3 huevos
1 pqte 10oz de frambuesas congeladas picaditas en almibar.(descongeladas)

Metodo: Se bate la mezcla de bizcocho con el kool aid, el agua, los huevos y las frambuesas en un recipiente grande. Con la batidora 30 segundos en low y luego 2mins en medium.

Se hornea a 350 approx. 30-35mins.

Disfruten!! Si necesitan receta de Cream Cheese Frosting me avisan.