Como a todas ustedes, me gusta hacer bizcochos, lo unico que los hago solo como entretenimiento ya que soy quimica y madre a tiempo completo. Casi siempre uso mezclas de caja, pero estoy algo cansada de ellas. He intentado varias recetas de foodnetwork, de Wilton, de la caja de la harina Presto, pero aun ninguno satisface mi paladar. Podria alguien compartir conmigo una receta de bizcocho de mantequilla al gusto puertorriqueño de los que usualmente se hacen para cumpleaños? Seria para utilizarla para el cumpleaños de mi hijo. De no quererla publicar en el foro, podrian enviarla a mi e-mail: [email protected]

Gracias anticipadas.

En la secion de recetas( recipes) si te fijas, las chicas han dejado unas muy ricas, Todas con sabor a PR .
Unas de las que trate ultimamente fue la de Maria, y esta super sabrosa

MarieAnna

Hola y bienvenida!

Aqui te dejo el shortcut para que vayas directamente a la seccion donde nosotros hemos puestos nuestras recetas.

Espero que te ayude y encuentres la que te guste.

http://www.cakecentral.com/modules.php?name=Recipes&sort=recipename&sort_dir=ASC&op=search&chname=X&chingredients=X&searchtext=&cat_id=44&x=29&y=17

Siempre es bueno mojar el bizcocho con sirop para mantenerlo mojadito.

Aqui tienes la receta basica de sirop. Es suficiente para un bizcocho redondo de 8 x 4 con un poco sobrante.

Sirop

2 tazas de agua
1 taza de azucar
1 cda de vainilla
1 cdta de extracto de almendras

Hierves el agua con el azucar por 10 minutos. Retira del fuego.

Deja que se enfrie y le hechas los sabores.

Puedes echarle tambien 1/4 de taza de brandy y dos cdas de Amaretto. Le da un sabor super-especial.

Gracias, muchas gracias.

Bienvenida al foro Dania! Del enlace que te posteo Maria, te recomiendo la del bizcocho de bodas de Aitza y el bizcocho amarillo de Maria, son buenismas las dos recetas. Si quieres darle un toquecito de sabor a mantequilla, puedes usar una cda de emulsion de mantequilla.

HOla y mucho gusto en conocerte. Mi receta la puedes buscar el el recetario de CC como Bizcocho de Bodas, y le cambias el sabor de almendra por dabor de mantequilla. Suerte.

Hola Aitza
Lei por primera vez la receta de bizcocho de bodas y quede asombrada. No solo por lo bueno que suena pero por lo que aprendi. Pero tengo una pregunta.
Cual es el proposito de la ralladura de limon y que si no la tengo? Cambia el sabor mucho?
Cuanta mezcla hace? Para cuanto moldes de 8x3?
Si entendi bien hecho envuelvo la harina a la mezcla de mantequilla y yemas y luego envuelvo las claras?
Y por ultimo cual es la diferencia en sabor si algune de esta receta y la del bizcocho basico.

Gracias un monto
Lizzie

Gracias a todas. La receta que primero intente fue la de MariaLovesCakes y quedo exquisita. Hice con ella el bizcocho de cumpleaños de mi sobrino, hice otro mas para mis compañeros de trabajo el cual decore con frosting de nutella y rosas blancas hechas con fondant y con lo ultimo que me quedo hice un bizcocho tres leches de coco. La receta de bizcocho amarillo basico es super versatil, y solo, casi sabe a ponqué. Hasta mi esposo quedo encantado.