He preparado la receta de "rolled fondant" que encontre aqui en Cake Central y despues que cubro los bizchochos con el fondant, este se pone muy duro. Es esto normal, os habre utilizado demasiado azucar? Alguien me puede decir como resolver esto? Gracias!
Hola usa la receta de la Wilton, sale muy bien y no muy duro. Tambien una aclaración, el fondand despues de que reposa por un día se pone duro. Solo amasalo por pedazos y luego lo juntas y estiras. O bien, lo puedes meter al micro por 5 segundos y se suaviza un poco y lo puedes amasar y estirar.
BananaBread, muchas gracias por el consejo. La receta que prepare es suave y facil de trabajar, pero despues que la aplico al bizcocho y pasan unas horas, el fondant se pone muy duro. Yo soy nueva en esto y no estoy segura si el fondant se pone tan duro despues de aplicarlo al bizcocho. Voy a seguir el consejo y gracias de nuevo.
siempre que pones el fondant y pasa el tiempo se pone seco y un poco duro por encima, pero suave por debajo. Es normal.
yo subi una receta de fondant cítrico, que es el que uso siempre, y esta en las recetas. No es muy dulce y es muy bueno.
si quieren otras recetas de fondant me avisan Saludos
Hola!
Gracias por todas las respuestas. Encontre la receta de fondant (pasta laminada) regular de Michelle Foster aqui en Cake Central, pero despues de unas horas de cubierto el bizcocho esta lamina de fondant se pone muy dura. Las pocas veces antes que habia utilizado fondant fue la receta de Marshmallow que queda con muy buen sabor pero no la domino bien, pues me sucede que al rato de cubrir el bizcocho se extiende mucho el fondant y se hace globos.
Quote by @%username% on %date%
%body%