Saludos chicas. Necesito una receta para un bizcocho de cumpleanos, que quede bien esponjosa y suave que no sea neceario mojarlo mucho con syrop. Ps a mi fam no le gusta el bizcocho muy mojado., pero si suave y esponjoso. He probado varias pero todavia no me queda uno como lo quiero. Gracias

Perdona que no te pueda ayudar. Yo tampoco he encontrado una receta buena de bizcocho que no se moje. Que tal esa receta que mencionan mucho en este foro que es de cajita con sabor de almendra. Dicen que es muy buena. Ahora no me acuerdo el nombre. A ver si alguien mas te ayuda.

haz probado el bizcocho de queso crema, en mi casa es el favorito no es necesario mojarlo y es riquisimo, suerte

Totalmente de acuerdo con Idean, el bizcocho de queso crema es mi favorito, tampoco me gusta el bizcocho mojado, éste es bien suave, esponjoso, te lo recomiendo. La receta es del foro de cake central.

Bizcocho de queso crema (revisado)
Ingredients
2 barras de mantequilla
2 tz azucar granulada
1 cdta vainilla blanca
2 tz harina (self rising)
1 queso crema
6 huevos
1 cdta jugo de limon (fresco)
4 oz leche evaporada

Para el Syrup
4 tz agua
1 cdta vainilla
3 tz azucar granulada
1 cdta brandy

Frosting
1 barra de mantequilla
1 queso crema
3 a 4 tazas de azucar 10X
1 cdta vainilla

Instructions
1. batir mantequilla con el queso crema hasta que quede bien cremoso.

1.2. Baje la velocidad de la maquina y anada poco a poco la azucar granulada.
2.3. Anada los huevos enteros (no divididos) uno a uno.
3.4. agregue la harina alternando con los sabores (vainilla y limon)
4.5. Vierta en un molde #10; colocar en horno pre calentado a 325 grados por media hora o hasta que este listo.
5.
6.* si deseas separar los huevos lo puedes hacer y el cake te crecera mas.