Saludos!!!
Queria saber si cuando uno guarda una masa de galletas en la nevera luego de un tiempo se puede volver a usar para hacer galletas.

Gracias!!!

¡Pero claro! Yo lo hago todo el tiempo. Si es cuestión de unos días, meto el sobrante en el refri, bien envuelto en plástico o en bolsas de cierre. Si va a pasar más tiempo, lo envuelvo de la misma manera y lo dejo en el congelador. De hecho, muchas veces hago una receta de masa y la congelo toda en rollos. Cuando llega una visita, prendo el horno, saco uno de los rollos, lo rebano congelado y horneo las galletas que resultan y ahí está - galletas recién horneaditas para quien llegue. O si quieres extender la masa y cortarla en formas, sólo deja que se descongele para que se pueda manipular bien y la puedes manejar como si estuviera recién hecha.

Gracias!!! Marianna