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Mi Table de Precios - Page 5

post #61 of 68
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Originally Posted by momsgoodies View Post

Diddy, gracias por la información y si puedes envíame la tabla.

Vivo en Guaynabo y cuando tomé el curso en 2004 en la tabla de bizcochos el precio para pasta laminada era de $3.50. Actualmente yo los vendo comenzando en $3 de "frosting" y en $4 el de pasta. En la medida de la cantidad de colores, diseño y decoraciones varía. Hasta ahora sólo 2 personas me han objetado el precio. Una de ellas (la que más me gusta) quería un bizcocho en pasta, de 2 pisos para 120 personas en 2 colores, con estrellas colgantes en el 2do piso "cintas" en pasta en el 1ro., polka dots y lazos en el 2do., me lo pide lunes (era para ese sábado, 4 días antes), se lo dejo en $250.00 y me dice que "está fuera de su presupuesto y que era una pena porque le habían hablado de lo rico que eran mis bizcochos (fue un referido) y los había visto (aquí en el foro) y le encantaban". Pero tenía catering para 100 personas, el lugar donde se celebraba el cumpleaños tienes que ser miembro (o sea que paga$ una cuota men$ual o anual...). Ahh... y le iba a celebrar el cumpleaños también en la escuelita ese viernes (Ese le dije que no podía hacérselo). Me dieron unos deseos de decirle que no podía pretender tener bizcochos del Foodnetwork con precios de Costco!!!! Cuando fui a 2 sitios de repostería que venden equipo y confeccionan bizcochos para la venta (que tengo confianza con las dueñas) y conozco a las dueñas y les conté y pedí opinión lo 1ro. que me dijeron es que le hubieran dicho que no por tan poco tiempo (piden por lo menos 1 semana de anticipación y un depósito de 50%) y 2do. que no cobrarían menos de $300 con una semana de anticipación y por lo prematuro por lo menos $350. Y me dijeron que me preparar porque como ésas iba a tropezarme con muchas más!!!

Nada, como dicen, "hay de todo en la viña del Señor" y de "que los hay, los hay, es cuestión de tropezarse con ellos"....

Eso mismo me pasa a mi con las galletas decoradas. Cuando les doy el precio chillan. Hacer galletas decoradas no es facil y requiere mucho tiempo. Despues pretenden que les venda la doz al precio de una galletita de azucar de Sam's. Ahora, sin miedo le digo mi precio base al que sea. No pueden? Sorry, no se puede.  Yo no me voy a pagar a $2 la hora de trabajo!

post #62 of 68

Muy bien!  El tiempo de uno también tiene valor.  Lo que también hago es que verifico su presupuesto y de acuerdo a ello les digo cómo sería el bizcocho que les haría y quedan contentos.

post #63 of 68

Hola,

Lei que tienes una lista de precios aki en la pagina pero no la puedo abrir.

Podrias enviarmela a mi email... es naaramarie@gmail.com

Gracias anticipadas,

Nanygirl

post #64 of 68
Demen un consejo porfavo yo a Pena en pese a vender biscocho pero yo quiero saber como cuanto mas homeno yo puedo vender un biscocho de baby shower el biscocho es el de la mujer embarazada
post #65 of 68
Hola soy nueva haciendo biscocho y quisiera saber si me puedes mandal la taba de Los precios de biscocho para mas homeno saber a cuanto Los puedo vender gracia
post #66 of 68
Hey, chicas...un placer poder leerlas, y saber que no soy la única con esta batalla de precios. Yo no me dedico totalmente a la confección de cakes, but he tenido mis ventas, y claro problemas con los precios. Les agradecería ENORMEMENTE si pueden enviarme esta lista, para tener una guía. Gracias mil...saludos icon_smile.gif mcorcino@hotmail.com
post #67 of 68
Me ordenaron uno de zanahoria para 15 personas, pagó lo que se le pidió ($2 pedazo) pero lo encontró pequeño, aún cuando era relleno entre otras cosas...me pregunto, qué esperaba? uno de dos pisos? La gente no quiere pagar ni lo que cuestan los ingredientes. Creo que las cadenas de repostería han llegado para dañar el mercado. No podemos competir con sus precios, aunque ellas no pueden competir con nuestra calidad. Hay que comenzar a orientar a las personas porque de lo contrario terminaremos haciendo los postre sólo para nuestras actividades familiares.

Éxito a todas/os
post #68 of 68

Hola Cakes by Me, como os comentaba en el post que publiqué aquí en Cake Central debemos posicionarnos en el mercado hacia el cliente que queremos, que nos valorará y no cuestionará el precio porque él sabe qué quiere un producto de calidad y estará dispuesto a pagar el precio. Amará nuestro producto.

 

Te dejo el enlace de Cake Central de mi post por si lo quieres leer te ayudará a estar segura del precio que pones y a mantenerlo y defenderlo.

 

Un Abrazo.

 

Xènia Roca

 

http://www.cakecentral.com/t/776815/cu-nto-debo-cobrar-por-mis-pasteles-galletas-y-dem-s-proyectos

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