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frosting de P R cake?

post #1 of 21
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ayuda, quiero hacer un bizcocho estilo de Puerto Rico para el baby shower de mi hermana, necesito una receta para el frosting bien rica .
post #2 of 21
a mi me gusta mucho esta receta:

1/2 lb. de manteca emulsificada
1 cda. de almendra
1 cda. de vainilla
1/2 taza de agua a temperatura ambiente
2 lbs. de azucar 10 x

Bates la manteca por 3 o 4 minutos y luego añades los liquidos poco a poco hasta que unan con la manteca. Añade el azúcar y dejas batir por 3 a 5 minutos. Si te gusta la consistencia mas blanda añades agua, si te gusta mas durita añades azucar.

Espero q la pruebes y te guste, Bendiciones!!!!
"No le digas a Dios cuan grande es tu problema, dile a tu problema cuan grande es tu Dios"
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"No le digas a Dios cuan grande es tu problema, dile a tu problema cuan grande es tu Dios"
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post #3 of 21
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muchas gracias por tu receta,y muchas bendiciones para ti y tu familia icon_razz.gif
post #4 of 21
icon_biggrin.gificon_biggrin.gificon_biggrin.gificon_biggrin.gif Este frosting lo hago desde que trabajaba en myrnas sweets apunta 2 libras de azucar 10x 1 taza de manteca 1/2 taza de claras [para endurecerlo y secarlo] emulsion de almendra y emulsion de china a gusto por chorritos...cualquier duda me preguntas. icon_biggrin.gificon_biggrin.gif
Nuagge
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Nuagge
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post #5 of 21
Perdonar mi ignorancia... pero esta receta es de relleno del bizcocho?
2 lbs que significa gramos?
Que significa frosting?

Gracias.
post #6 of 21
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perdona la pregunta, como así que claras para endurecerlo. no entiendo.
que método usas para hacer el frosting? gracias por la receta
post #7 of 21
Si tocas el forsting del bizcocho se siente durito por fuera pero por dentro esta blando esto es perfecto enemigo del calor y la humedad...Hazlo y veras thumbs_up.gifthumbs_up.gifthumbs_up.gif
Nuagge
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Nuagge
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post #8 of 21
Nuagge, pero esta receta es para extender por fuera de bizcocho o tambien para rellenar?

Pora favor contesten que no entiendo icon_cry.gificon_cry.gificon_cry.gif
post #9 of 21
Esto es para afuera del cake con esto decoras el cake ,si has frosteado con una manga????O estas empezando me dejas saber y te explico el proceso. thumbs_up.gifthumbs_up.gifthumbs_up.gifthumbs_up.gif
Nuagge
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Nuagge
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post #10 of 21
Quote:
Originally Posted by kissa1

Perdonar mi ignorancia... pero esta receta es de relleno del bizcocho?
2 lbs que significa gramos?
Que significa frosting?

Gracias.



2 lbs son aproximadamente 1 kilo o aprox 8 tazas........de donde eres, que medidas usan alla?
post #11 of 21
NUAGGE !!! COMO ES EL PROCEDIMIENO DEL FROSTING!!! SI ME LA PUEDES ENVIAR TE LO AGRADESCO! MUCHAS GRACIAS
post #12 of 21
Soy Española y tambien nueva en este mundillo. Como ya dije a una compi hay algunos terminos que nosotras no utilizamos y no entiendo.

En España son gramos.

Con esta receta que has puesto de las claras de huevo, puedo hacer una tarta de 3D creo que la llamais asi. (apilar bizcochos) y puedo forrar de fondant?

Cuando decir 10x que significa?
post #13 of 21
Quisiera saber si este frosting es resistente a la humedad de la Isla, pues pienso hacer un bizcocho para mediados del mes de junio y ya saben que en esa fecha es bien caluroso y la humedad es la regla del día. Gracias por traer el tema. thumbs_up.gif
post #14 of 21
naugge. este frosty se puede guardar cuando sobra y volverlo a usar y si es asi cuanto dura en el refri???? icon_biggrin.gif
NORMA
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NORMA
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post #15 of 21

Nueva en el foro,

 

A todas esas reposteras caribenas que bautizan bizcochos con syrop de ron y brandy!!!

 

Quisiera un syrop que dejara mi bizcocho como el de Myrnas Sweet cake. Mojado pero con gran sabor a mantequilla.

 

Todas las recetas son bienvenidas..  Alguna receta Puertorriquena o cubana... cake borracho???? 

 

 

sorky

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