Originally Posted by vilmaortiz

perdon ye me diran que tanto pregunto pero si no pregunto no aprendo jajajaj pues necesito la reseta para royal icing y para el fondant que me dijeron que el casero es mejor que el de wilton y tambien como es que se hacen las espigas ? fozen butter cram icing como es que se usa lo a hecuchado mucho ya me estoy conbirtiendo en addicta .

Royal Icing

3 cdas de Polvo de Merengue (Merengue Powder)
1 lb (4 tazas) de azucar pulverizada (confectioners sugar 10x)
6 cdas. de agua tibia

Bate todos los ingredientes hasta que forme picos (7-10 minutos a velocidad baja en un mixer grande o 10-12 minutos con uno de mano)

Receta da para 3 tazas.



El fondant, te refieres al que es hecho con marshmallows. Yo lo hize una vez, pero prefiero usar el de Wilton y le echo extracto de almendras para mejorar el sabor.

El transfiero con el buttercream frizado a mi no me gusta mucho. Como que lo veo mucho trabajo... Yo prefiero hacer una place con royal Icing y cuando se seque bien la pongo encima de el bizcocho.