Pastel Marmoleado De Naranja Y Chocolate
Español By RositaFresita Updated 16 Mar 2006 , 9:46pm by kilsia
Hola Chicas:
Es la primera vez que participo en este foro.
Saludos Nejiad y Demy, gusto en verlas aqui.
Pastel Marmoleado de Naranja y Chocolate
> 250 grs. mantequilla
> 350 grs. azucar
> 4 huevos
> 2 1/2 tazas de harina
> 1/2 taza de cocoa
> 2 cucharaditas de royal
> 1 cucharada de ralladura de naranja
> 2 cucharaditas de vainilla
> 1/3 taza de jugo de naranja
> 1/3 taza de leche evaporada (clavel)
> Acreme la mantequilla, agregue el azucar y luego los huevos de uno
> por uno. Cuando este perfectamente mezclado, dividir la mezcla en
> 2 partes. A una parte se le agrega 1 1/2 tazas de harina cernida,
> 1 cucharadita de royal, ralladura de naranja y 1/3 taza de jugo de
> naranja. **recuerde se empieza con harina y se termina con harina.
> A la otra parte de la mantequilla se le agrega: 1 taza de harina,
> 1/2 taza de cocoa, 1 cucharadita de royal, 2 cucharaditas de
> vainilla y 1/3 de taza de leche. Siga la misma regla de la harina.
> Engrase y enharine un molde de rosca. Agregue la mezcla alternando
> cucharadas de cada sabor. Hornee a 350 grados (180 grados C) por
> 40 min. o hasta que el palillo salga limpio.
> Deje enfriar un poquito, desmolde y bane con Jarabe de Naranja
> Jarabe de Naranja:
> 2 tazas de agua
> 1/2 taza de azucar
> rayadura de 1 naranja
> Licor de naranja o ron (opcional)
> Ponga al fuego el agua y agregue el resto de los ingredientes.
> Revuelva muy bien, y deje hervir por 10 min.
> Betun:
> 1 taza de leche evaporada
> 150 grs. de chocolate semi-amargo
> 3 tazas de azucar glass
> Vainilla o ron al gusto
> Ponga la leche al fuego y agregue el chocolate, revuelva hasta que
> se desbarate. Deje al fuego hasta que espese. Retire del fuego y
> deje enfriar un poco. Aparte cierna el azucar glass, y agregue el
> chocolate tibio, y bata hasta que tome consistencia. Cubra el
> pastel completamente.
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