Este fin de semana tengo que hacer 5 bizcochos ...1 para mi suegro, 1 para mi papá, 1 para mi esposo, 1 para el trabajo de mi esposo, 1 para mi mamá que se va activa en el ARMY y otro para mi tía que tambien se va con el ARMY... Arg! Eso son 6 bizcochos! Más las galletas que quiero hacer. 80
Sólo llevo 4 semanas en esto. Y no tengo experiencia con fondant pero quiero usarlo. Hice el MMF y me salió bien. Lo enrolé para hacer unas figuras y todo estuvo bien; pero... Cuando me levanto esta mañana la humedad de Puerto Rico hizo que mis figuritas se pusieran todas mongas... El MMF se ve humedo y pegajoso. 
Eso no me sucedió cuando usé el Fondant de Wilton la semana pasada. Será que debo hacer la recita que lleva glicerina...
¿¿¿Alguien me puede dar la reseta de Fondant/PastaLaminada que se usa aquí en Puerto Rico??? POR FAVOR AYUDENME!!!!
Su ayuda será muy bien resivida, Gracias...
BTW... Vean mis primeros bizcochos en la galería. 
El fondante de wilton es el mejor para hacer tus figuritas.
El MMF es el mejor en sabor.
puedes darle golpecitos con una motita de corn starch a ver si se te secan...
pero no se, solo se que el corn starch es un secador.
Trata con una a ver que pasa.
espero que esta respuesta the ayude
Si, te aconsejo que uses el Fondant de Wilton.
Fondant (pasta laminada)
1 cdta de gelatina sin sabor (como la marca Knox)
1/4 de taza de agua fria
1/2 taza de glucosa (yo uso el syrup de Karo)
1 cda de glicernia
2 cdas. de manteca vegetal (Crisco)
2 libras de azucar pulverizada (10x)
Color y sabor como desees. Yo uso vainilla y almendra.
Combina la gelatina y el agua fria. Dejalo un ratito hasta que este espeso. Pon la gelatina en un bano de maria hasta que se disuelva. Yo la pongo en el microhondas por unos segundos y despues la chequeo. Cuando se disuelva la saco. Solo toma unos segundos. Echale la glucosa y la glicerina. Mezcla bien. Echale la manteca y menea bien y antes de que se disuelva completamente la retiras de el fuego o si usaste el microhondas, cuando le eches la manteca, lo vuelves a meter en el micro por unos segunos mas y lo chequeas. Luego le hechas los sabores y el color.
La mezcla debe de estar tibia. Proximo, coloca 1 lb de azucar pulverizada en un envase y esparse la azucar haciendo un hoyo en el medio. Echa la mezcla de gelatina en el centro y comienza a mezclar con una cuchara de madera poco a poco, y continua echandole mas azucar, hasta que ya no este pegaso. Yo termino a mano. Para que no se pegue tanto en las manos, yo me unto manteca vegetal en las manos en la superficie que voy a trabajar. Asi no se te pega.
Esta listo cuando ya no se te pega a las manos. Si esta todavia pegasos, echale mas azucar. Si esta muy seco, echale una gotita de agua.
Usalo imediatamente o envuelvelo en papel pastico y lo poner en un envase que no le entre aire.
Esto te da para un bizcocho 10 x 4 redondo.
Hola, Edith
No se si has cogido clase de pasta laminada, pues el tropico de nuestro pais es caliente, y cuando hacemos flores, figuras, etc. con pasta , tienes que meterlas dentro de tu horno con la luz encendida y dejarlas ahí hasta que las vayas a usar. Cuanto mas tiempo con anticipacion las haga mucho mejor. Ademas, la pasta laminada, cuando la vamos a usar para figuras, flores, garland, etc. la mezclamos con tylose o pastillaje echo aca. Sino, comunicate con tu maestra y te va a explicar mejor. 
Edith,
Si aun te queda MMF, trata agregandole un "chin" de CMC ( Carboximetil-Celulosa) Esto le da elasticida, firmesa y te preserva la masa.
Igualmente si has de utilizar el F de Wilton.
El CMC se utiliza en lugar de la goma tragacanto ( solo da elasticidad) en la elavoracion de masas para modelar.
Por otra parte, lo ideal para modelar es la Masa de Modelado, esta es una mezcla entre la Pasta de Goma y el Pasta de Fondant. Como que suena complicado 
.
Si no te quieres complicarte, puedes utilizar Mazapan, que tambien es muy bueno para modelar y este ya biene ready y le puedes tanto como agregar color o pintar sobre el..
MarieAnna.
MMF is marshmallow fondant/pasta lamindad hecha a base de marshmallows. Aquí hay muchas buenas recetas en la sección de recipes.
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