Hola!!! Estoy empesando a hacer bizcochos. Y tengo ciertas preguntas. Cuanto tiempo duran los bizcochos en la nevera? Puedo dejar el bizcocho en el molde? O, lo saco? Lo cubro con papel de aluminio?
Si entonces lo tengo que frizar, entonces cuanto tiempo lo
dejo desfrizar antes de decorarlo?
Estoy bien confundida!!!!! 
Hola!!! Estoy empesando a hacer bizcochos. Y tengo ciertas preguntas. Cuanto tiempo duran los bizcochos en la nevera? Puedo dejar el bizcocho en el molde? O, lo saco? Lo cubro con papel de aluminio?
Si entonces lo tengo que frizar, entonces cuanto tiempo lo
dejo desfrizar antes de decorarlo?
Estoy bien confundida!!!!!
Hola y bienvenida! 
En la nevera es mas o menos el mismo tiempo de lo tienes fuera de la nevera. Como unico se preservan es si los frizas.
Si lo haces fresco o sea no de caja, entonces son como 5 dias. Despues de ahi se comienzan a fermentar.
Los de caja yo creo que mas o menos igual, pero como no los hago mucho, no estoy segura.
No dejes el bizcocho en el molde porque se te va a pegar. Sacalo de el molde despues de 10 minutos, lo pones en una parilla de enfriar y entonces lo envuelves en papel plastico (plastic wrap) y lo pones en un lugar fresco hasta que lo vayas a decorar.
Es aconsejable decorarlo no mas de 3 dias despues de haberlo horneado, a menos que lo hayas frizado. En el freezer te duran de 3 a 6 meses, dependiendo de la receta.
Yo hize un bizcocho amarillo basico y me dura 6 meses en el freezer.
Si lo vas a frizar, a parte de envolverlo en papel pastico tambien envuelvelo en papel de aluminio. Asegurate que no queden huecos donde entre aire.
Para desfrizar, sacalo de el freezer y sin quitarle la envoltura, lo dejas por varias horas hasta que se desfrize por completo. No he contado las horas, pero diria como 5 horas para asegurarte que esta desfrizado hasta el centro.
Espero que esto te ayude! 
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