Bizcocho De Queso Crema

Español By sandra_puertorico Updated 2 Apr 2007 , 4:57pm by yrivera15

sandra_puertorico Cake Central Cake Decorator Profile
sandra_puertorico Posted 22 Mar 2007 , 7:59pm
post #1 of 33

bizcocho de queso crema
LL

32 replies
Dennysse Cake Central Cake Decorator Profile
Dennysse Posted 22 Mar 2007 , 10:28pm
post #2 of 33

Que rico se ve ese bizcocho,Sandri,y yo que estoy a dieta... icon_cry.gifthumbs_up.gif

kilsia Cake Central Cake Decorator Profile
kilsia Posted 22 Mar 2007 , 11:09pm
post #3 of 33

wooo delicioso sandra se me hace agua la boca icon_lol.gif

sugarfancy Cake Central Cake Decorator Profile
sugarfancy Posted 23 Mar 2007 , 12:05am
post #4 of 33

Wow! Se ve delicioso.

mariahuertas Cake Central Cake Decorator Profile
mariahuertas Posted 23 Mar 2007 , 12:41am
post #5 of 33

Sandrita yo al igual que Dennysse estoy a dieta, pero que delicioso se ve esto. el cake es de queso crema o es la crema que tiene por arriba lo que es de queso?. Cuando pierda las libras que necesito perder me gustaria premiarme con un pedacito de un cake como ese.

sandra_puertorico Cake Central Cake Decorator Profile
sandra_puertorico Posted 23 Mar 2007 , 1:45am
post #6 of 33
Quote:
Originally Posted by mariahuertas

Sandrita yo al igual que Dennysse estoy a dieta, pero que delicioso se ve esto. el cake es de queso crema o es la crema que tiene por arriba lo que es de queso?. Cuando pierda las libras que necesito perder me gustaria premiarme con un pedacito de un cake como ese.


si la mezcla es bizco abajo y una mezcla de queso crema, azucar domino y huevo arriba, cuando el bizco se voltea queda el lado contrario...

laly Cake Central Cake Decorator Profile
laly Posted 23 Mar 2007 , 2:16am
post #7 of 33

Ok aqui estoy pecando otra vez con el pensamiento....pero es que se ve tan delicioso que no se puede evitar. icon_cry.gif Si voy a Puerto Rico te voy a dar una llamadita para ver si me invitas a un pedacito de esa dulcura que acabas de hacer. jijiji icon_lol.gif
Nely thumbs_up.gif

pantera68 Cake Central Cake Decorator Profile
pantera68 Posted 23 Mar 2007 , 10:24am
post #8 of 33

Sandra se ve rico yo se de que debe saber igual te felicito
estas hecha una repostera. thumbs_up.gif

MariaLovesCakes Cake Central Cake Decorator Profile
MariaLovesCakes Posted 23 Mar 2007 , 12:35pm
post #9 of 33

Si, se ve riquisimo!!!! Yummy!!!

dulce Cake Central Cake Decorator Profile
dulce Posted 23 Mar 2007 , 12:39pm
post #10 of 33

Mmmm, se ve bn rico Sandra, si se puede me podrias compartir la receta.

sandra_puertorico Cake Central Cake Decorator Profile
sandra_puertorico Posted 23 Mar 2007 , 1:09pm
post #11 of 33
Quote:
Originally Posted by dulce

Mmmm, se ve bn rico Sandra, si se puede me podrias compartir la receta.


claro que si....

bizcocho de queso crema
1taza de harina (de bizcocho)
1/2 taza azucar
1cda vainilla
1cda emulsion de china
3huevos (separar yemas y claras)
1barra mantequilla
1queso crema
2huevos
2tazas azucar domino


primer paso hacer mezcla de bizco
batir azucar y mantequlla por 8 minuntos
anadir huevos, anadir vainilla, emulsion de china
anadir harina..... luego vatir claras a punto de merengue anadir a la mezcla en forma envolvente, poner en molde

mezclar queso crema, azucar domino y huevos todo junto en la batidora, mezclar bien, anadir encima de la mezcla del bizco no unirlas solo ponerla encima y que este bien esparcida por el molde, poner en horno por 45 minutos.... luego lo sacas lo viras va a quedar la mezcla del queso abajo y mezcla del bizco arriba, luego le hechas el glase con una cuchara en forma de zipza y listo para comer..... que lo disfrutes

dulce Cake Central Cake Decorator Profile
dulce Posted 23 Mar 2007 , 1:17pm
post #12 of 33

Muchas gracias por la receta Sandra, este cake con un cafecito no tiene precio, con lo bueno que es el queso crema.

pigmea40 Cake Central Cake Decorator Profile
pigmea40 Posted 23 Mar 2007 , 1:53pm
post #13 of 33

HOLA A TODAS,TE QUEDO BELO ESE BIZC. ESTA ESTUPENDO YO HICE UNO HACE TIEMPO ATRAS DE CANELA CON EL GLASE,TE FELICITO

aidee Cake Central Cake Decorator Profile
aidee Posted 23 Mar 2007 , 4:29pm
post #14 of 33

Sandra,
Gracias por conpartir la receta con nosotras sin duda tratare de hacerla, el pastel se ve delicioso! pero tengo una preguntita que es emulsion de china?

CakeDesigns Cake Central Cake Decorator Profile
CakeDesigns Posted 23 Mar 2007 , 7:15pm
post #15 of 33

Ay que rico parece un coffe cake.

sandra_puertorico Cake Central Cake Decorator Profile
sandra_puertorico Posted 24 Mar 2007 , 2:17am
post #16 of 33
Quote:
Originally Posted by aidee

Sandra,
Gracias por conpartir la receta con nosotras sin duda tratare de hacerla, el pastel se ve delicioso! pero tengo una preguntita que es emulsion de china?


es un sabor de china, no se donde vives pero regularmente lo venden donde tienen articulos de reposteria en espesifico donde esta la vainilla y cosas asi...

sandra_puertorico Cake Central Cake Decorator Profile
sandra_puertorico Posted 24 Mar 2007 , 2:18am
post #17 of 33
Quote:
Originally Posted by aidee

Sandra,
Gracias por conpartir la receta con nosotras sin duda tratare de hacerla, el pastel se ve delicioso! pero tengo una preguntita que es emulsion de china?


es un sabor de china, no se donde vives pero regularmente lo venden donde tienen articulos de reposteria en espesifico donde esta la vainilla y cosas asi...

aidee Cake Central Cake Decorator Profile
aidee Posted 24 Mar 2007 , 2:22am
post #18 of 33

gracias por responder!!!!
Vivo en Chattanooga, TN voy a checar en walmart chance y ahi lo consiga de nuevo gracias!!!!!!

CakeDesigns Cake Central Cake Decorator Profile
CakeDesigns Posted 24 Mar 2007 , 3:03am
post #19 of 33

Quizas puedas usar el sabor de china que lo venden en el supermercado.

Flavor Cake Central Cake Decorator Profile
Flavor Posted 24 Mar 2007 , 12:22pm
post #20 of 33

Por si no consigues el sabor de china, yo hago mi receta con 1 cda. de ralladura de limon (amarillo) o 1 cdta. de jugo de limon.

Flavor Cake Central Cake Decorator Profile
Flavor Posted 24 Mar 2007 , 12:45pm
post #21 of 33

Sandra: Mi receta es distinta pues se puede usar para bodas.

Aqui les envio:

Ponque de queso crema

2 paq. de queso crema 8oz.
1 libra de mantequilla
3 tz. de azucar
4 tz. de harina para bizcocho
12 huevos
1 cda. de ralladura de limon o 1 cdta. de jugo de limon (Real Lemon)

Procedimiento:

Cremar el queso con la mantequilla y el azucar hasta que unan bien y se vea esponjoso.

Agregar las yemas de una en una hasta que unan bien.

Agregar la harina poco a poco.

Aparte, batir las claras hasta que suban esponjosas.

Unir ambas mezclas de forma envolvente.

Hornear a 325F por 1 hr. y 10 min. aproximadamente. (en molde de 8 a 10 pulgadas)

Nota: Debes utilizar alambre para batir.

Syrup de brandy: Hierve 2 tz. de agua y 1 tz. de azucar. Luego le agregas 4oz. de brandy y 1 ralladura de limon verde.

Cubierta:

2 paq. de queso crema
3 lb. de azucar 10X
1 cda. de leche

Bates el queso crema.
Agregas el azucar poco a poco.
Luego la leche.

Si lo quieres mas liquido, agrega mas leche.

yary184 Cake Central Cake Decorator Profile
yary184 Posted 25 Mar 2007 , 12:41am
post #22 of 33

Que ricoo se ve y Gracias por la receta

sandra_puertorico Cake Central Cake Decorator Profile
sandra_puertorico Posted 25 Mar 2007 , 1:00am
post #23 of 33
Quote:
Originally Posted by Flavor

Sandra: Mi receta es distinta pues se puede usar para bodas.

Aqui les envio:

Ponque de queso crema

2 paq. de queso crema 8oz.
1 libra de mantequilla
3 tz. de azucar
4 tz. de harina para bizcocho
12 huevos
1 cda. de ralladura de limon o 1 cdta. de jugo de limon (Real Lemon)

Procedimiento:

Cremar el queso con la mantequilla y el azucar hasta que unan bien y se vea esponjoso.

Agregar las yemas de una en una hasta que unan bien.

Agregar la harina poco a poco.

Aparte, batir las claras hasta que suban esponjosas.

Unir ambas mezclas de forma envolvente.

Hornear a 325F por 1 hr. y 10 min. aproximadamente. (en molde de 8 a 10 pulgadas)

Nota: Debes utilizar alambre para batir. para batir la mezcla de bizcocho o que????

Syrup de brandy: Hierve 2 tz. de agua y 1 tz. de azucar. Luego le agregas 4oz. de brandy y 1 ralladura de limon verde.

Cubierta:

2 paq. de queso crema
3 lb. de azucar 10X
1 cda. de leche

Bates el queso crema.
Agregas el azucar poco a poco.
Luego la leche.

Si lo quieres mas liquido, agrega mas leche.


Flavor Cake Central Cake Decorator Profile
Flavor Posted 26 Mar 2007 , 9:05pm
post #24 of 33

Hola chicas:

Hoy hice el bizcocho de queso crema de Sandra y sabe delicioso. thumbs_up.gif

MarieAnna Cake Central Cake Decorator Profile
MarieAnna Posted 27 Mar 2007 , 12:13am
post #25 of 33

De regreso por aqui, repasando sus topicos.
Que recetas icon_surprised.gif , como para pecar aunque este a dieta. Ambas recetas se lle super.

Solo tengo una duda, cuando ustedes mencionan; 'harina para biscocho' o "harina de biscocho" en sus recetas, a cual se refieren?

Se que si estoy en PR se refieren a la Presto ( y por consiguiente esta ya biene preparada con sal y deudantes) o las que dicen 'Self Rising" pero y si no icon_confused.gif .
Pues entiendo que hay 'harina especial para biscochos' y no es la misma que esta preparada con sal y leudantes).
Por favor aclaremen, me muero por esa tentacion, esa foto de Sandra habla por si sola icon_razz.gif .

Saluditos para todas..
MarieAnna

Flavor Cake Central Cake Decorator Profile
Flavor Posted 27 Mar 2007 , 1:48pm
post #26 of 33

Amiguita:

icon_wink.gif Harina para bizcocho es lo mismo que self rising flour

diana Cake Central Cake Decorator Profile
diana Posted 27 Mar 2007 , 2:41pm
post #27 of 33

Gracias Sandra, hise le bizcocho y quedo bien bueno !!!! thumbs_up.gifthumbs_up.gifthumbs_up.gif

medinadania Cake Central Cake Decorator Profile
medinadania Posted 29 Mar 2007 , 2:01am
post #28 of 33

Tratalo con bizcocho de chocolate (devil's food) y veras que delicioso es.

sandra_puertorico Cake Central Cake Decorator Profile
sandra_puertorico Posted 29 Mar 2007 , 2:28am
post #29 of 33
Quote:
Originally Posted by medinadania

Tratalo con bizcocho de chocolate (devil's food) y veras que delicioso es.


  • debe ser rico tambien.... no es mala idea....
MarieAnna Cake Central Cake Decorator Profile
MarieAnna Posted 31 Mar 2007 , 4:51am
post #30 of 33

Flovor,

Gracias por tu amabilidad y cortesia en responder a mi duda. Seguire tu consejo. Siempre que ustedes mencionen en recetas harina para biscocho, sea pues la que dice "self rising". thumbs_up.gif

En mi pantry tengo harina de biscocho mas estas no tiene leudantes, o sea, no son self-rising. Por eso era mi duda en cuanto a esa receta.

Me anote que la que pasastes , se lee exquisita. Gracias.

MarieAnna

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