Quien usa "pastry" para hacer las decoraciones de los pasteles?
Yo he cubierto un par de pasteles con el pastry, pero a la hora de
hacer las decoraciones (flores, hojas, bordes, etc) no me quedan
tan bien como con el buttercream... Me he pasado hasta 45 minutos o
mas batiendo el pastry y la verdad que no he podido conseguir la
consistencia deseada... sera que me falta batirlo por mas tiempo?

Saluditos

¿Qué es pastry?

Tu dices de el pastry pride?.. yo no lo consigo donde vivo, hago mi butter cream, y segun me dicen me queda bien, les ha gustado, no vendo muchos cakes solo a gente de la iglesia y siempre me dicen que la crema esta muy buena.

Hola chicas

LaCakeria: el pastry pride es el wip cream congelado

Rocio: exactamente, es el mismo pastry pride

Mi hermana lo usa en el 80% de los pasteles que hace y con esa mezcla hace todas las flores, bordes, figuras, etc., a ella le gusta muchisimo usar ese pastry.
Estoy esperando que venga de vacaciones para que me diga exactamente como debo de hacerlo

Mi instructora de Wilton dice que el buttercream es el mas solicitado y ademas el mejor frosting para decorar pasteles.

Bueno chicas, muchas gracias por entrar a mi tema... Saluditos

Yo no lo he utilizado, pero me han dicho que para hacerlo más fuerte en consistencia se le puede echar merengue en polvo. Creo que es muy parecido al Velvetop, pero yo no he probado ninguno de los dos.

Yo he usado el Rick's bettercreme que he escuchado que es bien parecido al Pastry Pride. Este es bien rico como un whipped cream pero puedes hacer bordes y flores con el. Eso sí hay que aprender a trabajar con el. Hay que hacerlo bien suavecito porque se pone firme rápido y es bien díficil que salga por la manga. No se puede batir mucho. En mis fotos el bizcocho de los Increíbles con la imagen de papel está cubierto con este frosting tambien el bizcocho de la esquina del hawaiiano.

yo lo uso y me encanta lo uso 95% en mis pasteles y no tengo ningun problema hay un polvito que se llama cream stabalizer y lo puedes usar para que se quede la crema mas durita'