Alguna de ustedes ha hecho esos merenguitos, que se parecen en forma a los besitos de coco (nombre dado en Puerto Rico) pero son hechos de merengue?
Que receta ustedes usan?
Tengo unas claras de huevo que van a expirar pronto y quiero usarlas en algo y los merengues se hacen con claras?
Editado: Lo encontre!!!!
Aqui esta la receta por si estan interesados!
Merengues
Ingredientes:
3 claras de huevo
1 taza de azúcar
1/4 cucharadita de crema de tártaro
1 cucharadita vainilla o ralladura de limón
Procedimiento:
1-Bate las claras a punto de nieve y añade el azúcar poco a poco.
2-Añade el cremor y la ralladura o vainilla.
3-Engrasa un molde de hacer galletitas y cubre con papel encerado.
4-No engrases en papel.
5-Echa los merengues por cucharaditas o con una manga decorativa.
6-Hornea a 250 grados por 12 a 15 minutos o hasta que el merengue esté durito en el exterior pero vela que no se doren.
7-Saca del horno y deja reposar en el molde por unos segundos.
8-Levanta el papel encerado y con cuidado ve despegando los merengues.
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