Pastel De Tres Leches Como Esta Esta Receta?

Español By notjustcake Updated 24 Feb 2007 , 12:44am by adrisss

notjustcake Cake Central Cake Decorator Profile
notjustcake Posted 23 Feb 2007 , 12:06pm
post #1 of 6

Essta es una receta que me encontre esta bien que piensan?


Pastel de las tres leches

Enviado por Ernesto y familia

Pto. Peñasco, Sonora, México

Ingredientes:

6 huevos,
3/4 de taza de leche de galón,
1 1/2 cucharaditas de Royal.,
3 cucharadas de vainilla,
1 1/4 taza de harina,
1 taza de azúcar,
1 de leche condensada (lechera condensada ),
1 lata de media crema Nestlé,
1 leche clavel ( carnation ).
Método: Se baten primero la 6 claras de huevo a punto de turrón. Luego se le adhiere el azúcar, batiéndolo por 7 minutos y se le añaden 3 yemas de huevo. Se bate por otros 2 minutos mas. Terminando este proceso se le añade la harina, el Royal, la vainilla y la leche de galón poco a poco y se bate despacio por 1 minuto. se pone en un refractario bien enharinado para que no se pegue el pan a 250 grados de caliente el horno durante 35 minutos.

Preparacion final: Se saca del horno y se deja enfriar, ya que este frío, se pica todo el pan con un tenedor y en una licuadora. Se baten la lechera, la media crema, y le leche clavel. Y se le adhiere al pan ya frío, y se pone a refrigerar.

Patty

5 replies
MariaLovesCakes Cake Central Cake Decorator Profile
MariaLovesCakes Posted 23 Feb 2007 , 9:40pm
post #2 of 6

Si, suena bien. Hay diferentes variaciones.

notjustcake Cake Central Cake Decorator Profile
notjustcake Posted 23 Feb 2007 , 9:46pm
post #3 of 6

Pero... 250 grados es muy poquito??

awiscar Cake Central Cake Decorator Profile
awiscar Posted 23 Feb 2007 , 11:46pm
post #4 of 6

Creo que deberia ser 350 grados para que el bizcocho suba bien.

MariaLovesCakes Cake Central Cake Decorator Profile
MariaLovesCakes Posted 24 Feb 2007 , 12:34am
post #5 of 6

Si, perdon, no me habia fijado en la temperatura de el horno.

Si, 350 Farenheit debe de ser la temperatura. 250 es muy bajito.

adrisss Cake Central Cake Decorator Profile
adrisss Posted 24 Feb 2007 , 12:44am
post #6 of 6

lo que sucede es que en mexico todas las recetas de cocinas usan grados centigrados, a 250 solo hay que convertirlos a farenheit

lo unico raro es que la conversion sale a 480 grados fareneheit. quiza porque es poquito tiempo

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