Ponque Annie

Este es el ponque que utilizo para mis cakes lo mojo con sirop de brandy y decoro con buttercream, espero que les guste.
molde 10 x 3 engrasado, horno a 350 grados precalentado.
Ingredientes a temperatura ambiente.

Ponque Annie

Ingredients

  • 1 libra de mantequilla sin sal
  • 2 tazas de azucar
  • 10 huevos grandes separados
  • 1 cda de jugo de limon
  • 1 libra de harina self rising cernida(3 1/2 tz)
  • 1 cda de extracto de almendra
  • 1/4 taza de brandy- opcional

Instructions

  1. 1. Bata la mantequilla con 1 taza de azucar hasta que se ponga bien cremosa.
  2. 2. Añada las yemas una a una y siga batiendo.
  3. 3. Añada la harina de 4 partes y los liquidos de 3, no bata de mas.
  4. 4. Bata las claras con la otra taza de azucar hasta que se forme un merengue de pico mediano firme, deje de batir y envuelva a la masa.
  5. 5. Hornee a 350 grados durante una hora mas o menos.
  6. 6. Buen provecho!!!!

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