Bizcocho de chocolate y cerveza

Bizcocho de chocolate y cerveza

Ingredients

  • Cake:
  • 1 taza de Cerveza
  • 1/2 taza más 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 taza de cacao
  • 2 tazas de azúcar super fina
  • 3/4 taza de crema agria (sour cream)
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 1/2 cucharaditas de bicarbonato de soda
  • Frosting:

  • 8 oz de queso crema
  • 1 1/4 tazas de azúcar en polvo
  • 1/2 taza de crema (Heavy cream)

Instructions

  1. Precaliente el horno a 350 ° y engrase y ponga papel (parchment paper) a un molde de 9 pulgadas springform .
  2. Vierta la cerveza en una cacerola y añadir la mantequilla en rodajas.
  3. Calentar hasta que la mantequilla se derrita y retirar del calor.
  4. Añada el cacao y el azúcar y batir. En otro tazón, bata la crema agria con los huevos y la vainilla. Añadir la mezcla de crema agria a la mezcla de la cerveza en la cacerola. Por último, añada la harina y el bicarbonato de soda y batir hasta mezclar bien.
  5. Vierta la mezcla en molde y hornee por 45 a 55 minutos a una hora. (Haga la prueba para saber si ya está, antes de retirarlo del horno.) Enfríe completamente.
  6. Para el frosting, bata el azúcar en polvo y queso crema juntos hasta bien combinado y cremoso. Añadir la crema y bata hasta que tenga una consistencia para untar.

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