Bizcocho de China, Lima y Coco

Bizcocho de China, Lima y Coco

Ingredients

  • 1 caja de mezcla de bizcocho amarillo

  • 1 caja de pudín de vainilla
  • 4 huevos
  • 1/2 taza de aceite
  • 1 taza de crema agria
  • cáscara de 1 china
  • cáscara de 1 lima
  • 1/4 de taza de jugo de china
  • 1 taza de coco tostado y azucarado
  • Glaze de lima

  • Jugo de 1 lima

  • 1 taza de azúcar en polvo
  • 1 taza de coco tostado para la parte superior del bizcocho
  • Syrop

  • 1 taza de azúcar

  • 1/2 taza de jugo de china

Instructions

  1. 1.Batir todos los ingredientes a velocidad baja durante 30 segundos y luego velocidad media, unos 2-3 minutos.
  2. 2. Vierta la mezcla en un molde Bundt engrasado y hornee a 350 grados F durante 39-44 minutos.
  3. 3. Retire del horno y dejar enfriar mientras prepara el syrup, poniendo a hervir el azúcar y el jugo de china en una caserola, retírelo del calor deje resfrescar por 3 minutos y lo vierte por encima del bizcocho.
  4. 4. Prepare el glaze exprimiendo el jugo de 1 lima y añada 1 taza de azúcar en polvo. Bata hasta que no queden grumos. Vierta sobre el bizcocho, deje que el glaze caiga hacia los lados, y espolvoree con coco el tostado.

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